海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：冬瓜200克，海米20克
辅料：生姜1块，葱花1碟
步骤：
1、冬瓜洗净切成约3毫米厚的片；
2、海米用水洗净后用温水泡30分钟；
3、姜1块切末；
4、小葱1根切葱花；
5、锅内倒入适量油，油温烧至7成热；
6、放入姜末、海米煸炒；
7、炒1分钟后倒入适量清水；
8、大火烧开后放入冬瓜；
9、再次烧开放1勺盐；
10、鸡精1勺调味即可；
11、加入切好的葱花即可。
