立夏吃鸡蛋。立夏时吃立夏蛋是长江以南汉族风俗。每逢立夏，江南地区的人们都要吃煮鸡蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”
相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。立夏前一天，家里会开始煮“立夏蛋”，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐即可。
立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。立夏预示着季节的转换，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏，时间一般在每年公历的5月5日或6日。
立夏以后，中国江南地区气温回升快，降雨量和降雨的天数都会明显增多。立夏的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏有三候，一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。主要习俗有迎夏仪式、尝新活动、斗蛋游戏、立夏“秤人”等。
立夏要吃西瓜吗
其实立夏有吃西瓜这一项选择,但这并不是一种传统活动,反而是在立秋的时候吃西瓜成为了南方某些地区的传统习俗,在立秋这一天吃西瓜在当地被叫做啃秋。西瓜具有解暑的功效,而且西瓜是夏天常见的水果。
立夏要吃面吗
立夏传统要吃面，寓意五谷丰登不生病明天就是中国传统的立夏节气了，这是送春迎夏的一个标志，自古以来，人们都非常重视，无论是在生活上还是饮食上都有很多的讲究。民以食为天，立夏节气这一天，全国各地在吃食上都有自己的习俗，民间广泛流传的有立夏蛋，立夏饭，夏饼，还有立夏面，无论是南方还是北方都有吃立夏面的传统。
