豆腐鱼的做法

1 首先，青红椒、洋葱、祘粒、生姜切丁，把豆腐鱼去掉鱼头、鳍、尾，剁成段。2 在豆腐鱼的碗中加适量的盐、料酒、少量的胡椒粉搅拌均匀，打入1个鸡蛋搅匀，撒上少量的淀粉拌匀，腌制10分钟 3 锅中放半锅油烧热，豆腐鱼块裹上淀粉下锅炸，炸至焦黄捞出。4 锅中留底油，下姜蒜爆香，放入青红椒、面包糠翻...

1 番茄豆腐鱼原料：鲜草鱼片、盐、料酒、姜片、蒜片、葱节。辅料：番茄、豆腐、大葱。做法： 1、约600克鲜草鱼片，洗净，码味：放适量的盐巴、料酒、姜片、蒜片、葱节；2、两个番茄，去皮切片；半斤豆腐，切片除水；几节大葱；3、锅里放玉米油（最好再加一点白猪油，更香），放姜米...

5 豆瓣酱炒变色后就放入煎好的鱼，注意不要用力翻炒哦，鱼肉会烂的 6 大火加入水，不需要太多，没过鱼肉就好，放入2勺酱油提鲜，少许白糖中和口味，一点鸡精味精，放入切好的豆腐。盖上锅盖，闷煮35分钟，放一勺淀粉就可以出锅了 装盘后撒上葱花，完成。ps:煮久点更好吃哦，味道把控不好先尝一下咸淡。7 ...

食材 豆腐鱼 8条 油 大量 鸡蛋 适量 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 豆腐鱼 2 玉兔鱼 3 年货😄 4 先把豆腐鱼处理好，剪段，放入盐和胡椒粉和料酒腌制15分钟。5 准备好面粉，把腌制好的豆腐鱼均匀的裹上一层。6 倒入大量的油，七分热放入鱼块，煎到金黄就OK了。

1 菜场买的豆腐鱼，挑的新鲜点，我买了12条，可以做两次（可以请卖家处理干净，也可以回家自己洗，把头和内脏一次性拉出就可以 很方便） 随后切段。2 切好姜末蒜末准备 3 买的一方嫩豆腐，我们菜场2.5元一块，我买了两块。如果家里人不多，也可以一方用两次。4 原料情况如上图 5 锅烧红，这个步骤很...

虾孱又叫豆腐鱼，肉质很细，营养十分丰富，做法也十分简单，一起来看下吧。工具/原料 虾孱、姜、葱、蒜、粉丝、各种调料 方法/步骤 1 先准备好虾孱，最好是刚捕回来的，因为它出水就死，所以，很多地方卖的都不新鲜。（如图）2 虾孱切成小段后洗净后用盐、料酒、和姜码味。（如图）3 粉丝提前用冷水泡软后...

美食一直陪伴着我们的成长。下面就由小编教你三溪口豆腐鱼的做法，希望你的生活多姿多彩~食材 豆腐 适量 花莲鱼 一条 葱姜蒜 适量 油 适量 方法/步骤 1 花鲢鱼宰杀治净，将鱼肉斩成条，纳盆后加盐、料酒、味精、胡椒粉和红苕淀粉腌好味，随后放入烧至六成热的油锅炸至紧皮待用。2 豆腐用热盐水泡约半小时...

酥炸九肚鱼的做法 简介 九肚鱼也叫豆腐鱼，骨软肉鲜嫩，可做汤或裏浆炸。食材 九肚鱼 6条每条约20厘米长 炸物粉 100克 红薯淀粉 50克 鸡蛋 1个 葱 2根 姜 1小片 盐 5克 鱼露 1小勺 小米辣可放可不放 1个 蘸料 黑椒粉、孜然粉、沙拉酱等 方法/步骤 1 鱼开肚去内脏清洗干净，去头、尾、鳍等...

1 准备几条豆腐鱼 2 1、把鱼表面洗干净 2、把每条鱼的头、尾巴、鱼鳍剪掉（表面有点硬的都剪掉，这样口感好） 3、从头那里把肚子剪开，把里面的内脏挖出来，然后肚子表面会有一层银色的膜洗干净（不然会很腥） 4、然后再洗一遍放在碗里 3 1、把豆腐鱼切段放置盘中 2、打个蛋进去，加入适量玉米淀粉、...

干锅豆腐鱼的做法 简介 【干锅豆腐鱼】出鱼食中的“心太软” 豆腐鱼，又叫九肚鱼，龙头鱼，属狗母鱼科，又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等，九肚鱼主要分布于印度洋和太平洋。我国的南海、东海和黄海南部均有出产，其中以浙江省的温州、台州和舟山近海以及福建沿海产量较多，其渔获期以春季...

家常红烧豆腐鱼的做法 简介 家常红烧豆腐鱼的做法 食材 鲫鱼 适量 鲈鱼 适量 豆腐 适量 白酒 一两 生姜 一头 葱 一根 豆瓣酱 两勺 辣椒皮 七八个 方法/步骤 1 鱼洗干净后第一步肚子里放满生姜和葱丝，第二步倒白酒，酒量适中，能腌制倒一半的肉即可，第三步摸盐，盐要多，均匀摸在鱼身上。腌制二十分钟...

无刺鱼鱼的做法 简介 大厨教你无刺鱼做法，简单易做，美容养颜，补钙又补铁，非常营养 食材 豆腐鱼 6条 方法/步骤 1 豆腐鱼又叫“龙头鱼”、“潺鱼”、“殿鱼”等等，骨软似无，肉美鲜嫩，入口丝滑比那豆腐还要嫩滑几分，是道极容易上手的菜式。大厨教你无刺鱼做法，简单易做，美容养颜，补钙又补铁，...

红烧豆腐鱼的做法 简介 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，丰富的硒元素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。豆腐是许多享誉中外的“中华神菜”的重要食材。食材 草鱼 700克 豆腐块 400克 啤酒 一罐 长青椒 1根 生姜 适量 生葱 适量 生抽 适量 耗油 适量 蒜 若干 胡椒粉 适量 方...

炸豆腐鱼的做法 简介 本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食 食材 豆腐鱼 5条 面包糠 适量 面粉 适量 鸡蛋 两个 蚝油 适量 方法/步骤 1 豆腐鱼5条 2 去头去尾然后切成4段，洗干净放盘子然后往鱼里面放蚝油还有姜...

豆腐鱼煲的做法 简介 豆腐鱼煲的鲜嫩是一方面，另一难做到是片片刚刚好熟，连接骨的肉刚刚分开，而肉带弹性，用筷子能单独大大方方地夹出来，刚刚咸淡入味，就要这个感觉。食材 豆腐鱼 1斤 鱼露 1勺 盐 少许 猪二层肉 50克 大蒜 6瓣 白胡椒粉 8克 姜片 8片 方法/步骤 1 鱼腐鱼第一时间用鱼露腌，让鱼...

香炸豆腐鱼的做法 简介 龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。食材 豆腐鱼 5条 面包糠 适量 鸡蛋 两个 面粉 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 豆腐鱼5条 2 去头去尾然后切成4段，洗干净放盘子然后往...

西红柿豆腐鱼的简单做法 简介 相信很多朋友在招呼客人来吃饭不知道做什么菜，这个头疼的问题。其实打火锅是最方便的办法，那么豆腐鱼也是一种非常适合选择的菜。今天，我们就来一起分享下怎么做豆腐鱼。食材 剑骨鱼 1条 生姜 1块 豆腐 2块 西红柿 1个 葱花 适量 方法/步骤 1 首先，我们将准备好的剑骨鱼倒入盆里...

蒸豆腐鱼的做法 简介 豆腐鱼是高蛋白的鱼类，老人小孩都会喜欢吃的哦 食材 豆腐鱼 500克 生姜 2块 蒜 1个 葱 3根 方法/步骤 1 把豆腐鱼洗干净，内脏去除，冲干净 2 准备好葱，生姜丝备用 3 把豆腐鱼抹上盐，放点生抽 方法/步骤2 1 把豆腐鱼放在盘子里面，把生姜丝，蒜丝铺在上面 2 隔水蒸8分钟...

砂锅豆腐鱼的做法 简介 今天带来的是砂锅豆腐鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼 1条 豆腐 1块 洋葱 1个 大蒜、生姜 20克 豆瓣酱 1勺 盐 少许 生抽 2勺 黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 配料准备好备用 2 草鱼切块、放生抽、盐、黑胡椒、姜丝腌制 3 豆腐切块备用 4 锅烧热、放油，...

酸菜豆腐鱼的做法 简介 酸菜豆腐鱼的做法 食材 草鱼 2斤 豆腐 1斤 酸菜 400g 香葱 20g 大蒜 10g 尖椒 100g 生姜 20g 香菜 10g 方法/步骤 1 酸菜鱼的制作流程:1.先把鱼切成均匀的片状，用碗盛好并撒上盐；2.豆腐切块，厚薄要均匀，大小要合适；3.把辣椒、葱、蒜、姜、香菜切碎放于一旁；4.把准备好...

麻婆豆腐鱼的做法 简介 麻婆豆腐大家一定都吃过，但是你吃过加鱼肉的麻婆豆腐吗，这道菜的原来与调料都非常简单，做法也很容易，鱼的选用可以随意，主要是刺比较少的鱼就可以。小编今天选用的是龙利鱼，这种鱼的肉质比较细腻，豆腐要选用嫩滑的那种，炒的时候要用郫县豆瓣酱，这道菜的用油量不是很多，更显得清爽...

西红柿豆腐鱼的做法 简介 怀孕之后，孕妇要多吃点鱼类的食物，对胎儿的发育也好。但也不是所有鱼类都能吃的，今天跟大家分享的是草鱼豆腐西红柿的做法，味道很鲜甜哦。一起来看看吧。食材 草鱼 1条 水豆腐 2块 西红柿 1个 青椒 1个 姜蒜 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 首先，将买来的草鱼清洗干净（可叫卖鱼...

酸菜豆腐鱼的做法 简介 鱼肉富含蛋白质、维生素、无机盐、不饱和脂肪酸、铁、钙、磷等，总之食用鱼肉既不容易长胖，且好处多多。食材 黑鱼 3斤 酸菜 1斤 豆腐 1斤 花椒 0.50克 蒜 200克 姜 200克 料酒 少许 食盐 少许 鸡精 少许 香叶 少许 大葱 1根 方法/步骤 1 将鱼洗净沥干，把鱼片和鱼头、鱼尾等分...

麻辣豆花鱼的做法 简介 今天的这道豆花鱼，其实不算太正宗的做法，一是我没有用豆花而是用的内脂豆腐，因为我觉得豆花太嫩，下锅一抄全成了渣，煮出一锅浮沫不太好看，不煮直接下又不入味，还是用豆腐更有质感一些；二是正宗的豆花鱼里还要加入炸过的酥黄豆，可是俺家黄豆刚好用完了，所以没有加，不过酥黄豆...

美味的酸菜豆腐鱼做法 简介 酸菜豆腐鱼 食材 鱼 1条 豆腐 1斤 酸菜 1包 姜丝 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 在菜市场买鱼，顺便把鱼鳞去掉，内脏去掉，把鱼肉切成片，带回家。2 将姜切成丝。3 把豆腐切成片。4 把酸菜切成丝。5 将带回家的鱼清洗干净，再拦上适量的盐，等待半小时。6 把菜油倒...

鱼片豆腐的做法 简介 鱼片是鱼身没有刺的部分，很多人喜欢吃豆腐鱼，其实鱼片放在里面是很好吃的。今天跟大家分享一下关于鱼片豆腐的做法，冬天来了，喜欢吃火锅的朋友可以动起手来哦。一起来看看吧。食材 鲫鱼 1条 豆腐 1块 西红柿 1个 葱花 适量 姜蒜 适量 方法/步骤 1 首先，我们准备好鱼片跟鱼肉的部分，...

九肚鱼汤的做法 简介 九肚鱼是南方常见的一种软体海鱼，广东潮汕人称之为“豆腐鱼”，肉很滑，而且不腥，宜滚汤用。今天介绍九肚鱼豆腐汤的做法。食材 九肚鱼 1斤 瘦肉 100g 嫩豆腐 两小块 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 1.九肚鱼清理干净切段（借百度的图）沥干水份备用瘦肉...

番茄鱼的家常做法 简介 周末时光里,给家人做鱼吃是快乐的!清晨,到家附近的活鱼活鸡店买鱼,因为相中这家男老板刀功好,动作利索,按我的要求抽腥筋,鱼片片得好,买回家再洗洗淋淋水,所以常来他家买鱼,做蕃茄豆腐鱼汤买一只两斤二三两的鲤鱼即可。食材 鲤鱼 1200克 番茄 两个 豆腐 500克 葱 少许 姜 5片 蒜 ...

鱼与豆腐的做法 简介 鱼和豆腐的搭配是我们日常饮食中非常喜欢的做法，但要做的好吃就需要一定的技巧哦，下面就来给大家介绍这道鱼炖豆腐家常菜的做法 食材 草鱼 1条 豆腐 500g 鸡蛋清 1个 薯粉 5勺 食盐 1勺 味精 半勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 香菜 适量 ...