腊八蒜的腌制方法

方法/步骤 1 大蒜脱去外衣，一瓣一瓣分开。2 用刀切去头和尾。3 这样很容易就能剥去蒜皮了。4 全部剥好后，将大蒜装入无水无油的盆中，加入盐和白糖。5 用手不停抓拌，大概需要四五分钟，直到图上这种盐和糖已经发湿快要融化的样子。6 锅中加入米醋，烧至沸腾。7 关火后，立马到入大蒜中。8 找一个...

1 准备好大蒜 2 剥去外皮，清洗干净，晾干水份 3 放入到干净的容器里 4 倒入米醋，末过大蒜即可 5 盖上盖子，放到阴凉的地方 6 腌制几天后，大蒜的颜色就开始慢慢变为绿了，大约15天后就可以吃了

方法/步骤 1 先准备一个密封的瓶子，也可以用罐头瓶，将瓶子刷洗干净用开水烫一下，然后晾干水分。2 大蒜要选择紫皮蒜，因为紫皮蒜的蒜瓣小而且瓷实，泡好的腊八蒜口感脆爽。3 剥去蒜皮无需清洗，注意蒜瓣尽量大小差不多，表面不能有破损，将大蒜的根部位置切掉。4 把蒜瓣装进瓶子里面，加入一小勺糖，也可...

方法/步骤 1 将大蒜剥去皮 2 取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是通过根部吸收醋汁，然后蒜与醋反应变绿色 3 用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内 4 依次把所有的蒜瓣根部都处理完 5 找个玻璃瓶子，洗净擦干 6 把蒜瓣都放进去，瓶子太大了，显得蒜瓣很...

方法/步骤 1 准备食材和工具：紫皮大蒜10头、冰糖5克 白酒1勺、乳酸菌老陈醋 特百惠腌泡盒 2 10头紫皮大蒜剥开，掰成小瓣；3 剥去外衣，剥干净一些，切去头尾（如果有坏的或者受伤的蒜瓣要去除）；4 准备一个无油无水的腌泡盒，倒入处理好的蒜（大概装满容器的2/3就可以）；5 倒入适量乳酸菌老陈醋，醋...

家庭版腊八蒜制作的做法 简介 今天带来的是家庭版腊八蒜制作,注意调料根据自己口味适量增减。食材 紫皮大蒜（新蒜 6头（169克 盐 3勺 米醋 1玻璃瓶 冰糖 3颗 高度白酒 5滴 方法/步骤 1 准备紫皮大蒜6头。2 大蒜去皮。3 剥好皮的蒜瓣用凉水浸泡半小时。4 半小时后用凉水洗净盛盘。（洗到蒜瓣不滑手就...

白酒。冰糖块如果太大，可以先敲碎后再放进去。7 再倒入米醋、盐。不喜欢咸味，也可以不放盐，另外米醋一定要没过蒜头。8 用勺子搅拌几下，这样可以加速腌制速度。9 然后盖上盖子密封上，腌制几天就可以了。你看，我这是腌制第三天的样子，已经有很多变绿了。10 腌制五天后，腊八蒜颜色则更加翠绿好看了。

方法/步骤 1 把扒好的紫头蒜粒洗净，放在阴凉处晾干，备用。2 选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；将准备好的容器，洗净晾干。3 把洗净的蒜粒放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，将坛子密封，放在阴凉处，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下。4 ...

美味的腊八蒜制作 简介 要过年了，自己做一份腊八蒜，是十分不错的，腊八开始腌制，过年的是时候，吃饺子时来上几瓣，相当好吃。食材 蒜 600g 醋 两瓶 方法/步骤 1 超市买来的蒜，把皮扒掉，扒的时候要注意，不要过于用力，那样会在蒜瓣上划出痕迹，腌出来的腊八蒜就会有一条黑色的痕迹，不美观。2 准备...

方法/步骤 1 将买回的紫皮大蒜用刀切掉大蒜黄色的根部放在案板上，用刀背拍打大蒜几下后再用手去剥大蒜外皮，这样就能轻松把大蒜外皮剥干净，还不容易手。 做腊八蒜一定要用紫皮大蒜，因为紫皮大蒜活性物质更高一些，做出的腊八蒜口感更脆爽好吃。2 锅内倒入适量的水，把腌制腊八蒜的所有器具放入锅内，大火煮...

腊八蒜做法步骤 简介 腊八蒜，顾名思义就农历腊月初八这天用醋腌制蒜瓣，淹出的蒜瓣会呈现翡翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口，就饺子吃就更美味了，其实我家一到冬季就会腌制很多，每天食用几瓣，非常下饭，孩子也非常喜欢，食材 大蒜 200克 玻璃瓶 1个 醋 100克 方法/步骤 1 准备蒜头， 和一个可以密闭的瓶子...

怎样做腊八蒜比较好吃 简介 冬天吃腊八蒜才是真正的有冬天的味道，还会有过年的感觉。腊八蒜的腌法各种各样，我却觉得越简单越能保持原味。下面讲一下我是怎么做腊八蒜的，首先它必须是在冬至以后腌制的，才会有绿绿的颜色呦。食材 大蒜 1000克 山西陈醋 2500克 方法/步骤 1 备好需要的大蒜和陈醋，及腌蒜的...

腌腊八蒜的做法 简介 腊八蒜是人们喜欢的一道美食。俗话说大蒜可以解五毒，提高我们的免疫力。我非常喜欢吃腊八蒜，每年都要自己腌制几瓶子，然后每顿饭都吃上几瓣按，很有一番滋味。每个人有每个人的腌制方法，各不相同，现在根据自身经验分享给大家，希望能够帮到大家。工具/原料 1.挑选大蒜。2.将大蒜剥皮。3....

腊八蒜的做法 简介 每年进入腊月门儿，都会腌一些腊八蒜。您只需准备好大蒜，再加上北方的米醋，切记一定要用米醋，用米醋腌制的腊八蒜，颜色更加漂亮翠绿翠绿哒，而且口感酸辣适中，搭配水饺一起吃很有味道，也是冬季餐桌上必不可少哒 食材 大蒜 4头 米醋 5克 玻璃罐 2个 方法/步骤 1 准备：大蒜4头、米醋。

腊八蒜怎么做才好吃 简介 大家都知道腊月十八可以做腊八蒜，其实过了腊月十八也还可以做腊八蒜哦。这几天做腊八蒜，到过年的时候吃刚刚好哦。那么怎么做腊八蒜更好吃呢？我来把我今天的成果和你分享一下吧。食材 蒜 适量 醋 适量 方法/步骤 1 首先找一个玻璃罐子，把玻璃瓶罐子洗干净。把洗干净的玻璃瓶罐子...

怎样淹腊八蒜好吃又脆 简介 腊八蒜其实特别好腌，注意罐子是无水干燥，一个星期左右就吃掉，时间太久就不好吃了。食材 大蒜 适量 方法/步骤 1 取七头大蒜，用刀切去头部，去掉蒜皮，备用。2 然后把去皮的大蒜瓣挨个装入无水的玻璃瓶。3 再加上一勺白糖，量可以根据自己喜欢吃甜的程度进行调节。4 再倒入九...

当然，不着急吃放常温下就行。6 这是第四天，一大半蒜都开始变绿了。根据以往的经验腌制十天左右，蒜全变绿就可以吃了。取蒜的时候，用无油无水的器具，蒜才能保存时间长，这种腌制腊八蒜的方法是不是很简单，那就静等蒜变绿吧。注意事项 瓶盖要密封好不要进去空气；取蒜不要带进去油和水。

腊八蒜是一道小菜，在农历的腊八时节制作，味道酸甜可口，颜色清脆碧绿，腊八蒜的制作非常简单，怎么做呢？请看一下具体步骤，工具/原料 紫皮大蒜，冰糖，米醋，方法/步骤 1 我通常都选择紫皮大蒜来制作腊八蒜，紫皮大蒜肉质细腻，制作出来的腊八蒜味道更好，2 用刀切去大蒜的底部，更容易剥皮，而且腌制起来也更加...

腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，每年的腊月初八来泡制，俗称腊八蒜，下面小编来分享腊八蒜的腌制方法 食材 大蒜 适量 米醋 适量 方法/步骤 1 大蒜剥皮，用厨房纸擦干灰尘 2 将大蒜中有损坏的挑去不要 3 准备一个干净的容器，要无油无水的，不要用塑料的，将蒜瓣放入容器中 4 倒入米醋，陈醋也可以的 5...

腊八蒜的如何做?简介 今天就是腊八节，你们都腌腊八蒜了吗？以前每到这个时候奶奶都会腌上一大罐腊八蒜，看着就非常的有食欲的啊。今天教大家腌腊八蒜的小技巧，喜欢吃的千万别错过了哦。食材 大蒜， 250克 米醋 200毫升 盐 2克 方法/步骤 1 选择饱满、无伤、没有腐烂点、未发芽的去皮蒜瓣，洗净晾干水分；2...

腊八蒜是北方的传统小吃，不仅色泽诱人，更是口感脆爽，深受北方人喜欢，大家尤其喜欢在吃饺子的时候当配菜。那如此美味的腊八蒜，你会腌制吗？食材 紫皮蒜 500g 冰糖 100g 米醋 适量 方法/步骤 1 挑选500g的大蒜，最好选择紫皮蒜，紫皮蒜个头小，口感脆嘣，腌制出来会更好吃。如果没有，也可以选择常规蒜代替...

如何腌制腊八蒜 简介 腊八快到了，腊八蒜是腊八节必须做的美食，大蒜能预防感冒，醋能软化血管防止心血管疾病，大蒜和醋的结合既美味又有食疗功效，腌制的过程也是简单易行。冬天吃饺子的时候来上几颗腊八蒜，就满足了。食材 新鲜大蒜 两头 山西老陈醋 一袋 广口瓶 一个 方法/步骤 1 选择新鲜的没有发芽的大蒜，...

蒜 500g 米醋 适量 方法/步骤 1 将买来的蒜头，掰开，去皮。2 把扒好的蒜粒洗净，放在阴凉处晾干，备用。 3 将准备好的容器，洗净晾干。 4 把洗净的蒜粒放入坛中，倒入米醋，保证米醋可以将大蒜浸没。 5 将坛子密封，放在阴凉处，大年三十即可食用。 注意事项 腌制腊八蒜的坛子必须保证里面无油且...

腊八蒜的腌法 简介 我小时候一直以为腊八蒜必须腊八节那天腌制才能成色，导致我很久都没有去尝试！小时候就很爱吃腊八蒜，翠翠绿绿的像翡翠一样，而且没有生蒜的辛辣，酸酸的很是爽口！食材 大蒜 50个 醋 250ml 玻璃罐 1个 方法/步骤 1 后来长大了偶尔心血来潮，很想做腊八蒜，也没有查任何的资料，找了...

待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。 3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。腊八蒜简介：泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统...

腊八蒜的腌制技巧 简介 将大蒜剥好皮，一定要把蒜皮剥好。不要留下一点。切记 食材 大蒜 适量 醋 适量 酒 适量 方法/步骤 1 提前准备好器皿。用来装蒜。切记。2 把剥好的大蒜装在器皿里，加醋适量，最好的是醋要没过大蒜。如图。3 加好醋以后，就可以加酒了，加酒的目的，是为了尽快发酵让蒜尽快腌好 ...

怎样腌腊八蒜 简介 腊八蒜口味偏酸微辣，一道地道的美味，那怎么腌制才好看又可口呢？工具/原料 紫皮大蒜 白糖 米醋 方法/步骤 1 挑选紫皮大蒜，全部掰成小瓣 2 每颗蒜瓣上的皮剥干净 3 把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中（例如家里吃完罐头的瓶子之类，只要可以密封住就可以），适量加入一小勺白糖，味道会...