怎样腌腊八蒜

1、挑选紫皮大蒜，全部掰成小瓣

2、每颗蒜瓣上的皮剥干净

3、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中（例如家里吃完罐头的瓶子之类，只要可以密封住就可以），适量加入一小勺白糖，味道会更好

4、把米醋倒入，大约和蒜齐平

5、盖上密封盖，放入冰箱，或者找个家里温度比较低的地方

6、泡够大约两周以上蒜就会变绿，味道也会很好。