大盘鸡的家常做法

3 西红柿洗净切块备用 4 鸡肉洗净剁块。我这次只买到了鸡翅中，所以中间来一刀就可以了。鸡腿鸡翅甚至整鸡都可制作，并无限制。剁块时尽量干脆利落，防止产生过多骨头碎渣，影响食用 5 鸡肉块凉水下锅，水开后煮两分钟出锅。水里可加入一勺料酒和少许胡椒粉去腥 6 焯好的鸡肉块用流动清水冲去浮沫，控干水...

鸡胸肉/鸡腿肉300克 300克 土豆 2-3个 小葱 3-5根 姜 2片 蒜 2瓣 花椒 少量 干红椒 5-8个 青椒 1个 洋葱 1/2个 香芹（可不放） 3-5根 盐 少量 生抽 适量 砂糖 少量 老抽 适量 料酒 2-3勺 蚝油 1-2勺 孜然粉（可不放） 少量 食用油 适量 十三香 少量 方法/步骤...

1 鸡洗净剁成大块 2 葱、姜、干辣椒、一半的蒜洗净切好 3 青辣椒、剩余的蒜洗净切好 4 锅中倒入花生油烧至5成热时倒入鸡块炒 5 炒至表面变色后倒入葱、姜、蒜、干辣椒炒匀 6 继续翻炒至水份收干，油份析出 7 倒入黄豆酱翻炒均匀 8 加入酱油、料酒炒匀 9 倒入漫过鸡块的水，加入除蒜片和青椒、...

工具/原料  鸡   300克 土豆 2个 洋葱  1个 尖椒  2个 干辣椒 3根 姜丝   1块 蒜米   2粒 盐     1勺 生抽   1勺 ​郫县豆瓣酱 2勺 方法/步骤 1  鸡肉洗净斩块备用 2 土豆切块备用 3 洋葱切块，尖椒切小块 4 锅内热油放几个干辣椒爆香 5 ...

大盘鸡是来自于新疆的一种做法，我将这道菜家常化，并详细介绍给大家，这样在家也可以享受美食了。食材 鸡 半只 土豆 2个 葱 半根 姜 适量 蒜 8瓣 红辣皮 适量 香菜 6根 其它调料 如图 方法/步骤 1 准备好所需食材。2 鸡洗干净，剁成小块。3 土豆削皮，切成小块。4 葱洗净切段，姜切丝，蒜切片。5...

4 将鸡块盛盘，倒入电压力煲中，并同时倒入土豆和所有的食材，再放入一些孜然，和之前炒好的花椒，加入适量的清水，最后倒入啤酒，盖上锅盖保压约15分钟 5 煮皮带面：将水烧开，把面倒入锅中煮，煮好后关火盛出面条备用 6 等大盘鸡煮好后，加入适量的鸡精，稍微翻炒一下；将面条放入大碗的底部，将大盘鸡...

大盘鸡的家常做法 简介 大盘鸡是西北名菜，是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡做起来步骤很多，较复杂；下面分享给大家大盘鸡的家常做法，要用到电压力煲来使大盘鸡更加入味，希望能帮助大家一步一步学会大盘鸡，一起来动手试试吧。 工具/原料  公鸡一只 ​土豆切块 ​皮带面适量 ​​​青红...

大盘鸡的做法 简介 大盘鸡是一道家喻户晓的新疆菜，鲜辣的鸡肉，软糯的土豆，再配以韧劲十足的皮带面，简直好吃到停不下来！下面我就来介绍一下这道菜的具体做法，感兴趣的伙伴们可以尝试一下。食材 面粉 400克 鸡 半只 土豆 1个 绿尖椒 1根 红辣椒 1根 葱 1根 姜 1小块 蒜 3粒 油 1.5茶匙 盐 1...

家常大盘鸡的做法 简介 今天带来的是家常大盘鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 三黄鸡 半只 土豆 2个 食用油 2勺 料酒 1勺 冰糖 10克 葱 1根 姜 2片 蒜 5瓣 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）炖肉包 1个 生抽 1勺 老抽 1勺 豆瓣酱 1勺 啤酒 1瓶 清水 1勺 方法/步骤 1 半只三黄鸡洗净切...

1 家常大盘鸡的做法1、鸡肉切成小块洗干净血污，用生抽、料酒腌20分钟备用2、土豆中间竖切一切，再切成厚片；青椒尖椒切块备用。3、热锅烧油，倒入白糖，炒糖色。4这步骤应该算是一个熟练工了，如果经常炒的人火大一些可以找到倒入鸡肉的点，如果是生手，可以试着小火熬糖，慢慢磨合着找到那个上色又不糊的最佳...

经济实惠的大盘鸡做法 简介 上大学第一次吃到大盘鸡，没有正宗不正宗，去吃新疆正宗的也觉得没上学那会吃的爽，特分享自己做的~食材 鸡退鸡翅鸡胗 适量 土豆 3个 小麦面粉 300g 甜椒 1个 郫县豆瓣 1勺 孜然粉 1勺 啤酒 2罐 糖 三大勺 干椒花椒 少许 姜片 5、6片 水 适量 碱 少许 盐 适量 酱油 ...

家常版大盘鸡的做法 简介 大盘鸡作为一道非常经典的菜肴，各地都有属于自己的独特做法，当然了正宗与否并不是最重要的，只要符合家人的口感便可，做大盘鸡，不仅是要有鸡肉，青红椒、土豆块也是其中非常经典的搭配，这样做的大盘鸡不仅是口感美味，而且有荤有素吃着也会更加健康，大家也可以发现，这款大盘鸡的做法并...

美食大盘鸡做法 简介 鸡肉、八角、小茴香、生姜、大蒜，大盘鸡是新疆特色菜，今天这道大盘鸡是家庭版的不太正宗，但是味道非常的好。食材取决于自家的喜好来添加的。大盘鸡必须是整只鸡、头、爪俱全，鉴于我家习惯改用鸡大腿了，鸡大腿肉多也嫩，吃着才过瘾 食材 鸡肉 1斤 八角 2两 生姜 10克 花椒 1克 八...

新疆大盘鸡的做法 简介 新疆大盘鸡是一道色香味俱全的菜，麻辣鲜香的鸡肉、吸饱汤汁软糯的土豆、蘸满浓重酱汁劲道的皮带面，每次吃都会清盘，今天给大家分享家常版做法 食材 土鸡 半只（625克）土豆 2个（700克）面粉 150克 葱段 两段（30克）姜片 3片（7克）干辣椒 2个（1克）红椒 1个（220克）绿圆椒...

家常大盘鸡的制作方法 简介 这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口 食材 香菇 100克 鸡腿 2个...

大盘鸡的家常做法 简介 大盘鸡作为新疆的一道美食，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，香辣可口，可谓是餐桌上的佳品。食材 鸡 一只 土豆 2个 大蒜 4瓣 小尖椒 适量 青椒 3个 红椒 1个 大葱，生姜 适量 食用油，冰糖，盐，生抽适量 各少许 方法/步骤 1 将鸡肉剁成...

家常新疆大盘鸡 简介 这次舌尖上的中国2第五集《相逢》中有详细的解说了大盘鸡的做法，我也特意看了新疆朋友的菜谱，原来大盘鸡和我们日常的红烧有点类似，我这次做的是按照解说来制作，不过少加了一种干辣椒，因为家里有孩子，加上广东最近这湿热的天气不适合吃太辣，我只放了那种长长的新鲜青红菜椒，没...

美味爽口家常大盘鸡的简单做法 简介 自从吃了老公做的一次大盘鸡之后，忘不掉那个味道啦！本来不爱吃肉的我渐渐地把大盘鸡当成了家常菜，时间久了不吃就会馋的流口水，~/(≧▽≦)/~啦啦啦辣！食材 柴鸡 1只 土豆 2个 西红柿 1个 青椒 2个 干辣椒 若干 油 适量 盐 适量 花椒大料 适量 葱姜蒜 适量 酱油...

家常大盘鸡做法 简介 吃货们，告诉别人，我们不会吃 我们还会做 食材 鸡 半只 土豆 三个 花椒 一二十粒 干辣椒 六七个 大料 两三个 青椒 两个 糖 三 汤匙 酱油 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 葱切段，大拇指长短。蒜拍碎，姜切片。土豆切块 2 鸡块过水，控干 3 油锅稍微热就放糖，小火不停搅拌 ...

大盘鸡的做法 简介 家常做法 超级简单 食材 仔鸡 2只 土豆 1个 青椒 1个 啤酒 1瓶 生抽 2勺 香料 适量 方法/步骤 1 青椒、红椒洗净切成块，土豆洗净切滚刀块 2 鸡肉用清水多浸泡冲洗几遍，锅内下姜片和鸡肉，焯水至鸡肉变色后捞出，再次用清水冲洗，沥干或用厨房纸吸水。3 热锅下油，开中火，下鸡肉...

新疆名菜，大盘鸡的家常做法 简介 新疆大盘鸡，作为新疆的一道名菜，历史悠久，它起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，是餐桌上的佳品。食材 鸡腿 2个 土豆 5个 青椒 2棵 红椒 1个 生葱 2棵 生姜 3小片 大蒜 3瓣 豆瓣酱 2小勺 孜然粉 30克 方法/步骤 1 首先将鸡腿切成...

大盘鸡的家常做法怎么做 简介 做家常大盘鸡，首先爆锅，加入豆瓣酱，倒入鸡块，翻炒。加生抽、蚝油等调料翻炒均匀。最后加水没过鸡肉，煮熟收汁即可。具体制作步骤如下：1、青椒切块，香菜切段，姜切片。2、加入辅料，翻炒爆香。3、加入豆瓣酱。4、倒入鸡块，翻炒。5、加生抽、蚝油、盐，鸡粉、糖，翻炒均匀...

简介 今天小编就来为大家分享一款家常大盘鸡的做法，可能不正宗，但味道真的非常不错。食材 鸡腿500克、土豆500克、洋葱半个、青椒两个、黑木耳少许、郫县豆瓣酱三茶勺、生抽两茶勺、 老抽一茶勺 冰糖适量、盐适量、大葱一段、生姜一块、八角三颗、花椒十几粒、干红辣椒少许、桂皮一小块、 香叶两片 方法/步骤 1...

大盘鸡做法简单好吃 简介 大盘鸡是我以前叫外卖经常光顾的一道菜，但是外卖不仅要等待很长时间，打包过来的味道和现吃的也是有差距的，关键还是饭店里的卫生也不放心，自己在家做的健康卫生都有保障，喜欢吃这道菜的可以一起来学学 食材 一整只鸡 1kg 土豆 250克 香菇 200克 剁椒 25克 姜 25克 桂皮 10克 ...