美味爽口家常大盘鸡的简单做法

1、柴鸡洗净剁块焯水，葱切段姜切片蒜拍碎，锅里放油烧热放花椒大料再放葱姜蒜爆香，放干辣椒，放鸡块翻炒，放酱油翻炒，倒入热水小火慢炖，记得放盐。

2、炖鸡肉的时间处理土豆，土豆切块，青椒切段，西红柿切块。

3、鸡肉炖熟之后放入土豆、青椒和西红柿，同时记得再次放盐倒入热水，因为又添加了土豆等。

4、等土豆熟了放入香菜段，关火，即可享受美味的大盘鸡了。