美味的大盘鸡

1、把所有的原料准备好

2、将鸡肉剁成三厘米左右的块焯水冲洗干净

3、油锅烧热下入白糖炒到发黄下入焯好的鸡块炒到表面微微发黄入调料和料酒，倒入适量的水和酱油慢炖

4、鸡块炖半小时以上后加入土豆快翻炒均匀慢炖到汤汁变少直到土豆和鸡肉都变软倒入青红椒块加入适量的盐搅拌均匀即可出锅。土豆和鸡肉一定软才好吃。