让武昌鱼声名大噪的诗句是：才饮长沙水，又食武昌鱼。出自于《水调歌头·游泳》。这句诗句广为流传，这才真正使武昌鱼蜚声海内外。武昌鱼属草食性鱼类，主要生长于长江中游的淡水湖泊，以摄食水生植物为主，所以脂肪含量相对较低，入口肉嫩而鲜美，营养极为丰富。很多人去湖北总会带一些特产回来，营养美味的荆楚名吃“武昌鱼”就成了不二之选。
《水调歌头·游泳》原文：
才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽馀。子在川上曰：逝者如斯夫！
风樯动，龟蛇静，起宏图。一桥飞架南北，天堑变通途。更立西江石壁，截断巫山云雨，高峡出平湖。神女应无恙，当惊世界殊。
《水调歌头·游泳》译文：
刚喝了长沙的水，又吃着武昌的鱼。横渡这万里长江，举目眺望舒展的长空。哪管得风吹浪涌，这样比在庭院中散步还舒服，今天我终于可以尽情流连。孔子在河岸上说：时间就像这奔流不息的河水一样，昼夜不停的流逝着！
江面风帆飘荡，龟蛇二山静静伫立，胸中宏图升起。武汉长江大桥建成以后，长江天险成为通畅的大路。我还要在长江西边建起大坝，把巫山多雨造成的洪水拦腰截住，让三峡出现平坦的水库。神女如果当时还健在，她看到高峡出平湖，必定会惊愕世界变了模样。
拓展：
湖北是鱼米之乡，这能称得上是自古以来。千湖之省所出产的各种河鲜、湖鲜当中，最知名当然是武昌鱼。
武昌鱼，得名于三国时期。东吴甘露元年（公元265年），末帝孙皓欲从建业迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这句话。于是，武昌鱼渐为人所知。
此后，历代文人留下了诸多与武昌鱼相关的诗词。如唐代岑参的诗：“秋来倍忆武昌鱼，梦魂只在巴陵道。”宋代苏轼的诗：“长江绕廓知鱼美，好竹连山觉笋香。”
