1、采食习惯不同：绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物，而山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝。2、角的不同：大部分绵羊无角，仅少数有角，而大部分山羊有角，仅少数无角。3、染色体不同：绵羊的染色体有二十七对，山羊的染色体有三十对。4、叫声不同：绵羊的叫声要柔软一些，而山羊的叫声比较洪亮绵长。
绵羊和山羊的区别
1、具有不同的染色体对数
绵羊有27对染色体，山羊有30对染色体。由于染色体数量不同，无法配对，因此导致两种羊彼此无法繁殖。
2、性情不同
绵羊迟钝，山羊灵活;但绵羊羔比山羊羔胆小，惊吓后快速逃窜。
3、采食习惯不同
绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物，采食高度为5.1～17.4厘米;山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝，采食高度在20厘米以上。绵羊比山羊采食量多。
4、毛被不同
绵羊为粗细不同的被毛;山毛为粗刚毛和绒毛。
5、角的不同
大部分绵羊无角，仅少数有角;而大部分山羊有角，仅少数无角。
6、对矿物质的需要不同
绵羊对大部分矿物质元素的需要量少，山羊多;尤其是铜，绵羊需要量极少，若按山羊的给量饲喂，极易中毒。
