炸货小吃的种类有奶制品类、肉类、主食类、蔬菜类、水果类。奶制品类可分为：脆皮鲜奶、油炸冰溜子、油炸冰棍、油炸冰淇淋等；肉类可分为：炸鸡肉、炸鸡架、炸鸡腿、炸火腿肠、炸里脊肉、炸牛排、炸鸡柳、炸牛柳等。
主食类可分为：炸麻球、炸玉米、炸汤圆、炸年糕、炸馒头、炸豆皮、炸臭豆腐、炸实蛋；蔬菜类可分为：炸南瓜片、炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒；水果类有油炸香蕉、油炸苹果。
炸年糕简介
年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，年糕有黄、白两色，象征金银。炸年糕的口感外层酥脆，内层软糯，带有淡淡的米香，非常的有层次感，因为是黏米为主要原料所以没有多余的味道，附有米的香气。
油炸冰淇淋简介
油炸冰淇淋的外皮酥脆，内里拥有冰淇淋的香味，当然冰淇淋可以用任意的款式，纯奶、巧克力混合、绿豆都可以。不同的风味进行转换。
