樱桃树高2-6米，树皮灰白色，小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。樱桃树树叶长7-12厘米，花朵颜色为白色的，果实是球形，为鲜红色。樱桃树适合在年均气温10-12℃，年降水量600-700毫米，年日照时数2600-2800小时以上的气候条件下生长。
樱桃树是落叶乔木或灌木丛生。樱桃又名莺桃、含桃、朱樱、麦樱、蜡樱、崖蜜等等。樱桃树蔷薇科梅属落叶小乔木，高可达8m。樱桃的芽按其性质可分为花芽和叶芽两类。甜樱桃的顶芽都是叶芽；侧芽有的是叶芽，有的是花芽，因树龄和枝条的生长势不同而异。
樱桃树的适应性相当强，各种土壤都能生长。
中国樱桃在我国分布很广，北起辽宁、南至云南、贵州、四川，西至甘肃、新疆均有种植，但以江苏、浙江、山东、北京、河北为多。东北、西北的寒冷地区种植的多为毛樱桃。
樱桃树生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300-600米。樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10-12℃的气候条件下生长。
