奶枣是一种原材料由去核大枣以及果干、奶粉等组成的食品。奶枣是将新疆若羌灰枣去核后，夹入巴旦木等坚果或者是果干，然后外层裹上由棉花糖和奶粉制成的糖霜，制作完成的奶枣口感外软内脆，层次感分明。
奶枣的原材料
包括红枣150g、巴旦木100克、黄油50g、棉花糖200g、奶粉40g，适量添加自己喜欢的坚果。
制作方法
1、准备好所有材料，红枣清洗干净后擦干水分，用吸管将枣核顶出去。2、把巴旦木放进红枣的中心，也可以用自己喜欢吃的干果，如腰果，花生米，开心果等都可以用。3、锅里加入黄油，开中小火黄油慢慢融化。4、黄油融化后，倒入90克棉花糖搅拌，压拌、翻拌至融化。
5、再倒入奶粉翻拌均匀。6、倒入红枣，继续翻拌均匀，翻拌好之后关火，挪到油纸上或者放到不粘烤盘上。7、戴手套让每一个红枣裹满奶酥馅。8、揪下来一个红枣，依次揉圆，撒上适量奶粉，摇晃均匀。酥脆香甜的奶枣的做好啦。
