白露前后适合种芥蓝、叶莴苣、青江菜、大白菜、油麦菜等。白露是秋季的第3个节气，一般在公历每年9月7日到9日。白露前后，天气逐渐转凉，昼夜温差大，正是中国各地的秋收季节，各种大秋作物已经成熟。
白露前后可以种什么菜
白露季节能被种植的蔬菜一般都是要选择生命力比较顽强的蔬菜，如芥蓝的生存能力比较强，生长适应力也比较强。叶莴苣的生长时间比较短，而且叶莴苣的种子发芽的条件也可以比较粗略，一般叶莴苣的种子在四摄氏度左右的温度就可以发芽。白露节气的时候也可以种植一些青江菜，青江菜的生长时间比较短一般在一个月左右就可以生长完全。
白露的气候特征
白露节气后，冷空气日趋活跃，常出现低温天气，影响晚稻抽穗扬花。黄淮、江淮及华南等地要抓住气温较高的有利时机浅水勤灌。白露期间，华南日照较处暑骤减，且降雨多具有强度小、雨日多、常连绵的特点。
西北地区开始播种冬小麦。西南地区到了白露时节，到处呈现忙碌的景象，因为“白露白茫茫，谷子满田黄水稻和谷子得抓紧时间收割。晚秋作物如玉米、甘薯等得加强田间管理，促使其早熟，避免低温霜冻造成危害。
