没切开的西瓜放冰箱只能放5天左右；切开的西瓜放冰箱可以放12个小时到24个小时。西瓜本身水分和发酵糖类含量很高，易滋生细菌，而西瓜切开之后内部发酵糖直接接触外界，很容易被细菌滋生，而冰箱可以降低细菌的活性，使得西瓜的保藏时间增加，因此西瓜可以在冰箱里面放置12到24个小时。
西瓜怎么放冰箱里？
切开的西瓜：将西瓜清洗干净，放置一旁晾干；等下要使用的刀具、砧板等清洗干净，用厨房纸擦干；快速将西瓜切开，将保鲜膜里面的那层和西瓜接触，将保鲜膜口子收好，把西瓜放入冰箱中保存即可。
完整的西瓜：将西瓜表面的泥沙用干的抹布擦干净，然后直接将西瓜放在冰箱冷藏室的水果层就可以了。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
西瓜打开时间过久是不能吃的，天气气温高后，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，对身体健康有影响。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
