维生素b2是哺乳动物必需的营养物，其辅酶形式是黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸。一般作用：促进发育和细胞的再生;促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应；增进视力，减轻眼睛的疲劳；影响人体对铁的吸收；与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
维生素B2的作用与功能表现在其参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高机体对蛋白质的利用率，促进人的生长发育，维护皮肤与细胞膜的完整性。有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
维生素B2的作用与功能还可以体现在其参与细胞的生长代谢，是机体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。其还具有抗氧化活性。
维生素b2长期缺乏会导致儿童生长迟缓，发生轻中度缺铁性贫血。严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。
