沙棘又叫醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺，是一种药食同源植物，具有健脾养胃、止咳化痰、活血散淤、降低胆固醇、美容养颜、防治高血脂以及促进伤口愈合等功效与作用。但需要注意，沙棘不宜过量食用。过量食用会刺激肠胃，容易出现腹痛、腹泻等不适症状。因此，脾胃虚弱、肠胃功能不全的人最好不要食用沙棘。
沙棘的功效与作用用法中禁忌网禁
沙棘，是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘，实际是植物和其果实的统称。
植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧渔业等国民经济的许多领域。
沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用。
