适合人群：18-55岁健康人群。主要基础营养5种。1、蛋白质，日建议摄入55-65克;2、醣类，随个人的热量而定，不少于20%;3、脂肪，女性55-65克，男性不宜超过90克;4、膳食纤维，20-30克;水分，每公斤体重30-45cc，实际随个人需求调整。其他维生素类13种和矿物质类。
人体白天需要的能量来源于摄入食物中蕴藏的化学能。食物中的供能营养素有碳水化合物、脂肪和蛋白质，称为三大产能营养素。人体所摄入维生素量应足以维持血液和组织中的维生素水平，以保持身体健康。若某一代谢活动中包含某种维生素，则在该代谢活动中需增加该维生素的摄入量。矿物质的需要量可通过检验血液中的水平，或进行平衡研究来测定。平衡研究是将摄入和排出的元素进行对比，以防出现矿物质的负平衡。体重是评定营养素摄入适当与否的重要标志。
