利尿的食物有：芦笋、卷心菜、大蒜、冬瓜、柚子等食物。利尿就是利用某种手段而影响肾成尿过程，而使尿液增多。肾内血管渗透压比身外周血管渗透压低时，易吸收外周血管水分，而用药物降低肾内渗透压使其吸收水分增加，使尿的排出增加而达到利尿的效果。
1、芦笋
将芦苇作为利尿剂使用的历史可以追溯到古希腊和古罗马时期。芦笋因富含天冬酰胺这一类氨基酸而具有利尿效果，主要用于浮肿、风湿以及月经前的水分滞留等的治疗。食用芦笋后会感受到一种独特的尿液臭味，这是因为芦笋酸消化后会分解成含有硫磺的化合物。
2、卷心菜
卷心菜有利于减少体内水分。人气菜谱“卷心菜浓汤”就是利用了卷心菜的利尿作用以及丰富的水分来到达减肥目的的。据说古罗马人认为卷心菜可以“拔除”酒精，因而也常用与宿醉后。此外，富含花青苷的红卷心菜还有抗炎症的作用。
3、冬瓜
冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳。
4、柚子
柚子的减肥效果很好。柚子的热量很低，同时柚子含有大量的钾元素。钾元素有利于身体排出多余水分，消水肿。将柚子肉放进榨汁机中和少量的清水一起榨汁即可。如果觉得酸，可以加入适量的蜂蜜，增加口感，加强排毒润肠的功效。
