1、时间判断，馒头上锅并且烧开水后再蒸15-20分钟左右，馒头就熟了。2、按压馒头，用勺子的勺背轻轻按压馒头表面，如果能弹起来，则说明馒头蒸熟了。3、撕馒头，拿出一个馒头去撕馒头的皮，如果能够撕下，就说明馒头已经熟了；如果撕不下来，还需要放回锅里再蒸。
怎么看馒头蒸没蒸熟
一般来说，在家蒸馒头的时候，将馒头放入锅中，加水烧开之后再蒸上15-20分钟左右，馒头就会由生变熟。需要注意的是，馒头熟了之后最好不要立即打开锅盖，而是将火熄灭之后继续焖上3-5分钟左右，这样蒸出来的馒头更加香软可口。除此之外，蒸馒头时下面一定要放打湿的纱布，否则馒头的底部就会很干。
除了上述判断馒头生熟的方法之外，还可以通过观察馒头的颜色来判断，一般体蓬松、皮白亮的就是熟馒头。或者还可以拍馒头来判断，如果馒头发出“嘭嘭嘭”的声音，则说明馒头熟了。还有一种方法，是划一根火柴放在蒸汽上。如果焰火熄灭的话，则说明馒头已经蒸熟；否则就说明馒头没熟，还要再蒸。如果馒头没熟的话，可以在锅里加一些白酒，等到再次上气时，馒头就熟了。
