乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别
1、两者的蛋壳颜色不一样，普通鸡蛋一般为黄色，但是乌鸡蛋为白色和翠绿色。
2、乌鸡蛋比普通鸡蛋要小一些。
3、乌鸡蛋蛋黄比普通鸡蛋大，而且蛋清会更加粘稠。
4、乌鸡蛋能帮助降低胆固醇和甘油三酯，但是鸡蛋没有这种功效。而且鸡蛋中的维生素含量也没有乌鸡蛋的高。鸡蛋中的蛋白质也没有比乌鸡蛋的多。
虽然乌鸡蛋跟普通鸡蛋有很多相同的地方，但是就营养成分来说，乌鸡蛋比普通鸡蛋高很多。吃乌鸡蛋可以降低胆固醇、增强免疫力，还有抗癌的作用，虽然价格比普通鸡蛋贵，但还是建议大家可以多食用乌鸡蛋来补充一些额外的营养。
吃乌鸡蛋要注意什么
一般来说，大部分的人群都可以适当的吃一些乌鸡蛋，特别是儿童，老年人，孕妇或者是癌症患者，都可以放心的吃，对他们的身体都有非常多的好处，不过有一些对鸡蛋过敏的人来说，最好不要吃乌鸡蛋。
