余以为妙绝的意思是：我认为绝妙极了。以为：认为。妙绝：好到极点。这句话出自《夏日赏荷》，是李盛仙创作的一首诗，描述了荷花的美妙姿态。
《夏日赏荷》原文
余忆年少时，住西湖。每至夏日，临湖赏荷，便欣然忘食。一日，偕数友，观荷于湖边亭中。
兴正浓，忽有大雨倾盆而至，湖中荷花尽作飘摇之态。少时，雨过天晴，波澜不惊，湖天一色。
荷花为雨所洗，鲜妍明媚，婀娜多姿，清丽雅致，实为花中仙子也。李太白诗云“清水出芙蓉，天然去雕饰”，余以为妙绝。
《夏日赏荷》翻译
我回忆年轻的时候，居住在西湖边。每当到了夏天，便到湖边欣赏荷花，就会高兴得忘了吃饭。有一天，我和几个好友，在湖边的亭子中观赏荷花。
（当我看得）兴致正浓时，忽然（天上）有大雨倾盆（似的）降下来，湖中荷花全部显现出飘动摇摆的姿态。不一会儿，雨过天晴，湖中波澜不起，湖面和天空呈现出相同的颜色。
荷花被雨水所冲洗，光彩艳丽，明丽妩媚，荷花枝叶柔软摇曳，形态多样，清秀美丽，优雅别致，真是花中的仙子啊。李白诗中说“清水出芙蓉，天然去雕饰”，我认为绝妙极了。
《夏日赏荷》注释
年少：年轻。
至：到。
临：临近。
少时：一会儿。
为：被。
实为：实在是。
偕:陪同。
绝：极，非常。
妙绝：美妙极了。
欣然：高兴的样子。
