新疆阿克苏红旗坡农场产的阿克苏苹果最为正宗。由于该地区昼夜温差大、光照充足，所以其苹果的含糖量较高，口感独特冰糖心多。该地区冬季寒冷、气温较低，所以病虫害和霉菌难以发生，而且在低温状态下采摘的苹果，水分往往也会特别足。
阿克苏苹果几月份成熟上市
阿克苏苹果10月底11月初月份成熟上市。阿克苏苹果的采摘时间比较严格，一般会控制在每年的10月25日之后，以使阿克苏苹果的生长期得到充分延长。阿克苏苹果在每年10月25日后开始采摘，一般于11月初上市。
阿克苏苹果没有冰糖心什么原因
冰糖心跟苹果种植的环境关系特别大，温差大，日照时间长，最有利于苹果冰糖心的形成，如果从果树采摘下来没有及时入冷库贮存，当气温温度长时间超过5度以上，个别苹果就会容易黑心腐烂，冰糖心也会慢慢消失。另外，春节过后，温度回升后，阿克苏苹果的口感也会降低很多。
冰糖心苹果还没有完全成熟的话，它里面也是没有糖心的。
阿克苏苹果怎么挑选
1、看形态
阿克苏苹果与其它苹果最显著的一个外形特点就是长得丑。它的果实相对来说以椭圆形为主，而且长得有些歪，所以它的形状并不是特别完美。
2、看甜度
阿克苏苹果之所以好吃，主要就是因为它的甜度非常的高，所以可以品尝一下，如果吃上去有点酸酸的肯定不是阿克苏苹果，真正的阿克苏苹果非常的甜。
3、闻味道
阿克苏苹果有着非常浓郁的果香味，即使放在箱子里面，把它打开之后也可以闻到扑面而来的果香。
4、试口感
阿克苏苹果肉质非常的鲜嫩，而且皮特别的薄脆，吃上去也没有什么渣。所以这样口感的苹果一般都是阿克苏苹果。
5、看颜色
新鲜成熟的阿克苏苹果它的颜色是黄白红相间，鲜红色分布比较均匀，总体偏红。
