石油一般在沉积岩中，石油的主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物。石油又分为原油、天然气、天然气液及天然焦油等形式，但习惯上仍将“石油”作为“原油”的定义用。石油是一种粘稠的、深褐色液体，被称为“工业的血液”。地壳上层部分地区有石油储存。
石油一般在哪
油田一般分布在沉积岩。石油通常出产在沉积盆地内部的背斜里。只有沉积盆地才会有大量生物遗骸得以沉积下来，很多地层虽然也是沉积地层，也有大量生物残骸沉积进去，但是由于岩石致密或其它原因，生物残骸都保存在它原来死去的地方，所产生的有机物无法通过流动集中形成油田，而是分散在全部岩石中，无法成为可以开采的石油。
石油的成油机理
石油的成油机理有生物沉积变油和石化油两种学说，前者较广为接受，认为石油是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成，属于生物沉积变油，不可再生；后者认为石油是由地壳内本身的碳生成，与生物无关，可再生。石油主要被用来作为燃油和汽油，也是许多化学工业产品，如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料。
