龙须菜焯水的时候一般一两分钟就可以了。在做龙须菜的时候，最好可以用热水焯一下。因为于龙须菜上面的会残留一些农药化合物，还有一些化肥物质，如果清洗不干净，将这些杂质吃进肚子里，从而会影响身体健康。此外，用热水焯过的干龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽。
龙须菜简介
龙须菜是江蓠科江蓠属或龙须菜属植物，又叫海菜、线菜，含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。龙须菜是一种温带性红藻，国内主要分布于山东、福建、广东等地沿海。海外分布几乎覆盖全球海域。龙须菜既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又是鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。龙须菜产业是我国海洋经济重要的支柱产业之一。
龙须菜怎么焯水
先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将它捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了，再放入冷水中冷却，之后将它放入保鲜袋中，排出空气接着放入冰箱中，可保存三天。
龙须菜怎么炒好吃
1.准备好龙须菜，辣椒和蒜。
2.洗干净龙须菜热油下人蒜辣椒爆香，放入龙须菜翻炒。
3.放入少许盐。
4.最后下蚝油翻炒即可。
