麻辣牛肉的做法

10 倒入牛肉粒炸到牛肉变色，中火即可 11 牛肉粒变色，喜欢硬质口感的可以等边缘略焦黄后捞出（注意捞牛肉的时候，火不要调小）12 锅内留底油（其它的油可以沥去杂质后留用），炒香干辣椒和麻椒 13 倒入牛肉粒翻炒，如果你喜欢吃饭比较辣，可以在这一步加入泡椒或者辣椒酱 14 炒匀后，放入孜然粒，再翻炒均匀...

1 备齐食材 2 将熟牛肉切片、红辣椒切块、葱切段、生姜切丝、蒜瓣用刀背拍扁剥皮 3 锅中倒入植物油，植物油烧至七成热，加入葱、姜、蒜爆炒出香味 4 香味爆出后，加入熟牛肉片翻炒 5 翻炒几下加入适量食盐 6 加入1汤匙酱油，使牛肉翻炒上色 7 加入辣椒粉，爱吃辣的亲们可以多加点哦 8 牛肉充分翻炒入...

麻辣牛肉条的做法 简介 麻辣牛肉条，色泽红亮，质地干香酥脆，麻辣味厚，为喝酒佳品。食材 牛肉 900克 料酒 2勺 酱油 适量 盐 适量 姜 4片 香料 适量 辣椒粉 30克 白芝麻 25克 花椒粉 10克 糖 适量 花椒油 2大勺 小辣椒 适量 步骤/方法 1 准备好材料。2 牛肉切块飞水，撇去血沫，洗干净。3 重新装...

小时候吃饭最开心的是吃到爸爸做的麻辣牛肉，普通的食材，平凡的做法，在爸爸手下出来就是不同寻常的好吃。这道麻辣牛肉用料简单，烹饪快速，就是厨房新手也能很快的捣鼓出口味很棒的家常菜。食材 牛肉(里脊) 一块 云南小瓜 1只 芹菜 一把 香菜 一把 葱 一把 姜 一块 花椒 适量 辣椒 适量 酱油 适量 蚝油 ...

麻辣牛肉的做法 简介 今天带来的是麻辣牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 400克 辣椒末 20克（个人口味酌情增减）青花椒 一点点 五香粉 少许 蒜末 5、6瓣 辣椒面 20克（个人口味酌情增减）八角 2个 桂皮 1块块 香叶 2片 白芝麻 少许 葱花 20克 盐 少许 糖 10克 油 1勺 酱油 1勺 耗油 1...

1 牛腱子、牛腩、牛肋条都适用这种做法～ 牛腱子洗净 2 切成中等大小的块，用水泡一会儿去除血水 3 烧一锅热水，水开后放入牛肉块焯一下，焯的时候倒点白酒进去，去腥 焯好之后把牛肉捞出，用凉水洗净 4 洋葱切块 5 热锅倒入少量的油，把洋葱炒出香味，盛出备用 6 蒜掰压碎，切几片姜，准备点干辣椒段，...

四川麻辣牛肉的做法 简介 麻辣牛肉片肉质色泽呈棕红色，油润有光泽，色泽均匀。成品呈厚0.2～0.3CM、长2～2.5CM、宽1～1.5CM的条形,厚薄大小均匀。硬度均匀适中，油酥润滑，呈红油状。五香，麻辣浓郁，咸甜适中，酥脆爽口，久嚼生香。制作流程 原料选择→修割→煮制→切片→焙炒→油酥→调味→包装 食材 ...

今天给大家介绍下麻辣牛肉的做法，一起看看吧！食材 牛肉 200克 玉米淀粉 10克 白胡椒 20克 花椒 10克 葱 1根 蒜 2瓣 姜 1块 盐 适量 粗辣椒面 少许 细辣椒面 少许 油 适量 生抽 1勺 方法/步骤 1 牛肉清洗干净，晾干水份，切成1.5cm左右的方块，放入适量盐、白胡椒、酒、酱油，再加入玉米淀粉搅拌均匀...

鲜香麻辣牛肉的做法 简介 我大宝喜欢牛肉，想法子给他做好吃哒！牛肉精瘦肉更有益于身体健康。食材 花椒 一小把 白糖 少许 料酒 两勺 老抽 两勺 牛肉 500克 干辣椒 一碗 生抽 2勺 麻椒 一小把 方法/步骤 1 牛肉最好选用里脊肉或是黄瓜条。 先冷水浸泡半小时，洗干净血水。 冷水下锅，开锅后撇去浮沫，加入两勺料酒，两个大料瓣

麻辣牛肉的做法 简介 麻辣牛肉干不光成为过年节的必备佳肴，日常送亲朋，基本上是以它当家了，极受欢迎。 　　这菜原料调料虽然简单，但工序略复杂一点。选择的制作方法最大特点是不用烤箱也能做出牛肉干来，吃起来麻辣、醇香，嚼劲十足，所以切肉时是顺着纤维切，也比适合储存，一次可以多做些，不光下酒，更是...

麻辣牛肉条的做法 简介 今天带来的是麻辣牛肉条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊肉 300克 芹菜 2~3颗 干红辣椒 20克（个人口味酌情增减）花椒 一把儿 麻椒 一把儿 葱 一根 姜 5片 白芝麻 10克 黑胡椒粉 一勺 盐 少许 白糖 10克 蛋清 一个 料酒 一勺 面粉 10克（个人口味酌情增减）鸡精 一...

冷吃麻辣牛肉的做法 简介 今天带来的是冷吃麻辣牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 300g 干辣椒 150克 青花椒 40克 大葱 半根 老姜 一块 蒜 一头 小葱 3根 大料 4粒 桂皮 一片 香叶 4片 盐 少许 糖 半汤匙 白胡椒粉 1小勺 老抽 1汤匙 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 淀粉 10克 草果 2颗 淀粉...

手撕麻辣牛肉条 简介 我跟璇美人在“香天下”火锅店偶遇结缘，两个志同道合的超级吃货相见恨晚，从此两情相悦。上回在红砖厂一聚，竟也难舍难分。 前日，璇美人发来一盆她的看家好菜麻辣牛肉，顿时看得我两眼放光，哈喇子直流，立即讨教做法。璇美人自然是带着专业角度给我娓娓道来。 关于牛肉条切的大小，...

美味的麻辣牛肉的做法 1 　　材料　　牛后腿肉700克、黄酒25克，大葱白15克、酱油50克、芝麻仁5克、精盐1克、花椒30粒、白糖5克、香油15克、味精2克、干辣椒粉5克、葱段15克、清汤1500克、姜块10克　　做法　　1、将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块...

怎样炒麻辣牛肉好吃 简介 牛肉含有丰富的蛋白质和脂肪，它味道鲜美，是人们特别喜爱的荤菜之一，今天介绍麻辣牛肉的做法。食材 牛肉 400g 红椒 200g 姜 10g 干辣椒 5g 花椒 5g 方法/步骤 1 将牛肉400g事先卤好切成片备用；2 将200g红椒洗净切好备用；3 将5g姜、5g干辣椒洗净切好备用；4 在锅中放入8g色拉...

麻辣牛肉干的做法 简介 有些压箱底的菜，只为重要的人做，诚如这牛肉干，做一次耗时耗力，但吃起来却很过瘾，麻辣入味，嚼劲十足，细品纯粹的肉香，真材实料，也不枉守在炉子边的一个多小时。做好的牛肉干，装在可密封的瓶子里，放冰箱冷藏，一个星期没有问题，但往往不到一天就被分享而光。食材 牛腱子 ...

蒸蒸日上麻辣牛肉的做法 简介 快要过年了，做一道蒸蒸日上麻辣牛肉，来年过得红红火火蒸蒸日上！ 更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活 食材 牛胸肉 500克 土豆 2个 红薯 1个 小葱 8根 姜 1块 大米 80克 糯米 80克 干花椒粒 5克 郫县豆瓣酱 10克 红油 10毫升勺 白胡椒粉 3克 花椒粉 2克 干辣椒粉 10克

凉拌麻辣牛肉的做法 简介 凉拌麻辣牛肉是一道色香味俱全的川味小菜。牛肉是自制的卤牛腱，加上辣椒油、花椒油和香油，拌好的牛肉麻辣味厚，香鲜爽口，回味无穷。制作时一定不要加酱油和醋，以免掩盖牛肉本身的香味。食材 卤牛肉 300g 香菜 50g 油 适量 盐 适量 白糖 适量 大蒜 适量 香油 适量 辣椒油 适量 花...

麻辣牛肉条的做法 简介 今天带来的是麻辣牛肉条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉（瓜条或里脊） 1000g 姜 100g 红糖 8g 酱油（生抽） 20g-25g 花椒 3g 大料 2个 辣椒面 5g-10g 花椒油 3勺 辣椒油 3勺 芝麻油 1勺 花生油 60g 水 1000g 方法/步骤 1 牛肉瓜条或普通里脊，无筋肉 2 切成5...

麻辣牛肉干的做法 简介 因为自己和老公都非常喜欢吃牛肉，对于牛肉的各种烹制方法都非常喜欢！所以这次特地制作了麻辣牛肉干，味道比外面餐馆里做的好吃，关键是健康卫生，而且口味可以自己控制哈！麻辣牛肉干，香辣味，适合大众口味。牛肉干非常有嚼劲，吃起来既有牛肉的香味又有芝麻和辣椒面的鲜香味，真是非常美味...

香麻辣牛肉的做法 简介 牛肉炒芹菜一定要又麻又辣才好吃，香麻辣的牛肉超级下饭。食材 牛肉 250g 芹菜 100g 油 少许 盐 少许 尖椒 若干 生姜 少许 辣椒油 少许 花椒 少许 方法/步骤 1 准备牛肉和芹菜洗净，牛肉切成小片，芹菜切成段 2 锅中放油烧热，放入花椒、辣椒油、尖椒、生姜爆炒至香，放入牛肉炒5...

麻辣牛肉做法 简介 2小时即成，麻辣浓香。食材 牛腿肉 300克 油酥花生仁 20克 葱段 10克 葱花 10克 姜片 10克 精盐 2小匙 味精 1|2小匙 白糖 1|2小匙 花椒 1小匙 红油 1大匙 料酒 1大匙 卤水 适量 方法/步骤 1 牛腿肉洗净，放入卤水锅内，加入葱段、姜片、料酒烧至沸。2 改用小火卤制成熟，捞出...

麻辣牛肉干的做法 简介 将香叶3片、八角4颗、桂皮3块、姜片4片、花椒少许、生抽1大匙与清水放入锅中，大火煮开后，转小火煮出香味放入洗净的牛肉，煮至锅中水份收干，筷子能戳进肉中，捞起牛肉顺着纹路切条，拌入食用油1勺、生抽2匙、白糖少许。（注意：和炒牛肉需要横切不同，这样做出来的牛肉更加干硬，和...

麻辣牛肉条的做法 1  麻辣牛肉条的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克调料：花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,味精2克,辣椒油25克麻辣牛肉条的特色：色泽红亮，质地干香酥脆，麻辣味厚，为估酒佳品。教您麻辣牛肉条怎么做，如何做麻辣牛肉...

怎样制作麻辣牛肉好吃？简介 牛肉含有丰富的蛋白质，但做得不好，肉质会很老，口感差，牙不好的还觉得咬不动，那么怎么制作好吃呢？食材 牛肉 400g 红辣椒 20g 花椒 10g 姜 10g 蒜 10g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将牛肉洗净煮至八成熟，切成片，装盘备用；2 将红辣椒洗净切成块备用；3 将姜、蒜、干辣椒...

麻辣手撕牛肉丝 简介 天气逐渐转凉，手撕牛肉便是许多吃货们的的必备零食之一，外面卖的包装牛肉虽然看起来好吃，但大都含有添加剂和防腐剂，吃起来总有些不放心，不如自己动动手，绿色天然无添加！牛肉手撕后丝丝可见，而且有嚼劲，色泽诱人，口齿留香！完全停不下来……而且相比一般的手撕牛肉干，麻辣手撕牛肉丝不仅...