红烧鱼头

8 加入300ml水，放入备好的鱼头，加入5g食盐；9 加入4g野山椒；10 煮至鱼头熟透后加入3g鸡精；11 加入切好的香菜和葱，美味的红烧鱼头就做好了。

11 主要是怕香菇跟鱼一起下锅等到鱼熟了，香菇就会软塌塌的不好看了，也没有口感，所以香菇晚点下锅，然后盖盖子，小火炖上十五分钟，12 十五分钟后，给鱼翻个身，再炖上十五分钟后 13 鱼头炖好后将鱼头盛出，14 开中火收汁，一定别火大了，万一糊了，这红烧鱼头可就毁了，收汁时加点盐，炖鱼时别加盐，否...

1 鱼头从正中剖开(一般买鱼头时卖家会帮忙弄)洗净控水 2 生姜切片， 大蒜去皮 ，小米椒切碎，葱花切成段。3 将锅烧热，倒入油烧至轻微冒烟，下入姜片，葱段爆香 4 下入鱼头两面煎至微黄后，下水入锅。5 加入开水盖过鱼头，放入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、盐，大蒜，大火煮15分钟。6 加入醋、辣椒、...

1 第一步：红椒切丝，鱼头打斜刀 2 第二步：锅中放油，将鱼头放入锅中煎 3 第三步：加入蒜片，姜片，葱段，八角，干辣椒，生抽，老抽，白砂糖，鸡粉，盐，料酒，清水，胡椒粉 4 第四步：当入味的差不多了，大火收汁 5 第五步：装盘出锅，大功告成！注意事项 鱼头对于部分人来说虽是美味，但要注意少...

1 首先锅里放油，放点盐，再放入鱼头，大火煎鱼，煎至金黄盛出 2 锅中在放入油，烧热，下姜，花椒，干辣椒，青椒香菜葱头炒香 3 再把煎好的鱼头放上，加入一勺啤酒，水，加入生抽，味精白糖，和胡椒粉，黄豆酱，大火烧开 4 把汤不断淋到鱼头上，再加入酱油，大火炖，颜色成黄汤 5 过滤渣渣，大火收汁...

1 鱼头洗净，从鱼头的顶部破开两半。葱洗净，切段；姜去皮洗净，切片；蒜去皮洗净，剁碎；辣椒洗净，切成小段备用。2 锅内倒油，烧至八成热，放入葱、姜、蒜，爆出香味，放入鱼头，煎至两面都焦黄。3 在锅中加入适量料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、辣椒，再倒入适量清水，然后盖上锅盖，小火焖15分钟左右。4 焖...

红烧鱼头如何制作 简介 红烧鱼头 食材 鱼头 1个 红椒 15克 蒜 5克 姜 7克 葱 12克 葱末 5克 方法/步骤 1 红椒切丝 2 鱼头打斜刀 3 锅中放油，4 打入鱼头 5 加入蒜片，姜片，葱段，八角，干辣椒，生抽，老抽，白砂糖，鸡粉，盐，料酒，清水，胡椒粉 6 大火收汁 7 红烧鱼头成品图 ...

红烧鱼头豆腐汤 简介 豆果达人第一周的第二个菜谱：说到我的拿手菜那绝对就是红烧鱼头了！很多朋友吃过我烧的鱼头都说好吃过年过节，朋友聚餐，有那么一两个拿的出手的菜感觉自己棒棒哒！赶紧get起来吧该文章来自豆果美食达人作者coco的厨房 食材 鱼头（包头鱼） 一个 干辣椒 一小把 大蒜子 3-4颗 姜片 3片 ...

新手红烧鱼头 简介 每每看到别人做的红烧鱼头，馋的人直流口水。今天教大家一个简单的红烧鱼头做法，新手也很容易成功哦！食材 雄鱼头 1个 小米椒 6-10个 青椒 2个 料酒 4勺 生抽 2勺 老抽 半勺 耗油 半勺 郫县豆瓣酱 半勺 盐 适量 方法/步骤 1 在市场买的一整条雄鱼，让老板帮忙剁了鱼头，剖成两半。

红烧鱼头的做法 简介 红烧鱼头的做法鳙鱼- 鳙鱼，亦称花鲢、胖头鱼。鱼纲，鲤科。工具/原料 鱼头 红柿子椒、葱、姜 盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱 方法/步骤 1 取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟，红柿子椒切成丝备用； 2 坐锅点火倒入适量油，待油温七成热时放入鱼头煎成...

双椒红烧花鲢鱼头 简介 本来是打算青红剁椒清蒸鱼头的，奈何没有剁椒和那么大的盘子，只有红的鲜辣椒酱和黄灯笼辣椒酱。老妈就建议红烧，我就改红烧鱼头了。该文章来自豆果美食达人作者朦阳之初 食材 花鲢鱼头 一条 蒸鱼豉油 一勺 生抽 两勺 盐 适合自己的咸度 葱段 三五根切小段 黄灯笼辣椒酱 两勺 红鲜辣椒酱...

蒜苗红烧鱼头 简介 鱼头顾名思义就是鱼的头部，但是我们专门吃的，一般都是一些比较大的鱼的头，比如鲢鱼头，草鱼头、雄鱼头等等。鱼头的肉比较少，因此有一部分人不喜欢吃鱼头；但它好吃而美味，并且富有营养，现在有越来越多的人喜欢上吃鱼头了。在这里还要特别指出的是，多吃鱼头虽然对人体健康有利，但这并...

如何做出美味的红烧鱼头 简介 今天教大家做一道美味佳肴 菜名 红烧鱼头 由于每个家庭条件都不一样 做出来的味道也不一样 下面就看看我的做法吧 食材 鲢鱼头 600克左右 大葱段 50克 白砂糖 20克 生姜片 50克 料酒 15克 花椒粒 3克 食盐 2克 鸡精 2克 味精 2克 生抽 2.5克 老抽 2.5克 方法/步骤 1 ...

如何做出美味的红烧鱼头 简介 鱼，高蛋白低脂肪的优质食材之一，其中尤以海鱼为佳，且海鱼含有DHA和EPA。但其实在食物链中， 河鱼以浮游生物和小型水生生物为食，这些生物富含ALA,而ALA可以在河鱼体内转化为EPA和DHA. 所以，河鱼也不差哈~食材 活杀大鱼头 一个（2斤左右 青蒜 适量 姜片 5片 红椒 1个 生抽 3...

红烧鱼头怎么样才是好吃！！简介 鱼，营养好，味道更是佳，但是烧起来麻烦兼需要技术水平，怎么样在简单的情况下把红烧鱼头烧的好吃又不麻烦，这是个技术活！！食材 大包头鱼头半个 2斤左右 大蒜头 6-7个 生姜 7-8片 红辣椒 4-5个 料酒 半斤 生抽 适量 糖 少许 方法/步骤 1 鱼杀好洗净，适量盐涂抹晾干...

红烧鱼头的做法 简介 红烧芋头的做饭方法 方法/步骤 1 首先把鱼头洗干净，在鱼的侧面开小口，在放点盐腌制 2 生姜大蒜葱切成块 3 热油锅，倒入油 4 放入调料，生姜大蒜 5 把鱼头放入，烧10分钟左右 6 然后在翻另一面 7 然后加水，八角等其他调料大火 8 5分钟以后在翻另一面进行小火 9 然后在换大火收汁...

红烧草鱼头的做法 简介 红烧鱼头我还是喜欢用草鱼头，比较肥美！食材 鱼头 600克 生抽 适量 香葱 适量 料酒 适量 糖 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 将鱼头洗干净 2 起油锅入生姜和鱼头 3 煎至鱼头金黄色 4 加点辣椒酱和料酒 5 加入适量老抽和生抽 6 加入糖和清水煮沸 7 转小火炖七八分钟 8 撒香葱即可 ...

红烧三文鱼头的家常做法 简介 正好超市促销，三文鱼头非常便宜，于是买了一条回家做红烧鱼头。食材 三文鱼头 1个 酱油 适量 油 适量 醋 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 首先把三头鱼头清洗干净，去鳃 2 然后用刀分成两片，从底往上分好分 3 再加适量的豆瓣酱，酱油等调料腌制一会 4 锅中放入油，花椒爆香，...

红烧胖头鱼头的做法 简介 胖头鱼基本上个头大，所以都是分开来做的，自己家最好能吃多少做多少，因为胖头鱼有土腥味，若是一顿吃不完第二顿或多或少都会发腥 食材 胖头鱼鱼头 一个 八角 1个 桂皮 若干 姜 三片 干辣椒 三个 白醋 或米醋 适量 酱油 适量 白糖 一勺 料酒 适量 盐 适量 蒜 3瓣 葱 两段 ...

食材 雄鱼 一斤 姜片 适量 小米椒 10个 蒜瓣 一把 生抽 2勺 料酒 4勺 老抽 1勺 白糖 少许 蚝油 半勺 淀粉 少许 方法/步骤 1 雄鱼是在市场让老板收拾好回来的，因为鱼比较大，所以把鱼头切下来了，打算下次做个红烧鱼头。2 将鱼洗净，表面划花刀。在鱼表面抹上薄薄的一层盐，用2勺料酒、姜片腌制十分钟...

红烧胖头鱼的做法 简介 今天去超市买了一块胖头鱼，这个鱼可真大，只买一小块就1.5斤多，回家做红烧胖头鱼。食材 胖头鱼 750克 葱，姜，蒜 各10克 盐 3克 料酒，酱油 各5克 白糖，味素 各2克 食用油 20克 花椒，大料 各2克 面粉 少许 醋 3克 香菜 10克 方法/步骤 1 胖头鱼去鳞，去内脏清洗干净...