红烧刀鱼

带鱼 2条（400克）淀粉 50克 姜 3片 料酒 1瓶盖（料酒盖）米醋 1小瓶盖 盐 2克 生抽 2勺 老抽 4/1勺 耗油 8/1勺 鸡蛋蛋清 1个（去黄）食用油 100克（炸鱼使用）香菜 1根 方法/步骤 1 1、刀鱼洗净备用 2 2刀鱼放入一个空盆中，将切好的生姜放入 3 3、倒入一瓶盖料酒 4 4、一瓶盖米醋 5 5...

红烧刀鱼怎么做,今天做的这份红烧刀鱼,味道非常好,非常的好吃,家里的小孩和大人都特别的喜欢吃,并且做法也非常的简单

1 刀鱼去内脏，剪成段，洗净，用料酒腌制一会 2 葱，姜，小米辣切好备用（丫头不吃，我就没放-蒜切末、香菜也是切末）3 锅内少许油，加热，用筷子把鱼放进锅里 4 微微大卷，能翻面时，就翻个面 5 两面微微煎的出水，稍微在煎一分钟吧，放入葱姜小米辣，醋盖上盖子焖一分钟 6 到入酱油，白糖，盐晃动锅...

1 将新鲜的带鱼处理干净后切成几段，然后将刀鱼的中段部位用刀斜切几刀，但不能切断，两面都要切几刀，这样做的目的是让鱼肉充分入味 2 大蒜拍扁、姜切片，葱斜切小段，花椒和八角少量即可 3 香菜洗净，胡萝卜洗净去皮 4 炒锅中放入适量调和油，油热后将花椒和八角放入锅中爆出香味 5 将带鱼中段放入锅中 6...

糖 少许 方法/步骤 1 刀鱼去头去内脏切成寸段，葱姜用水泡十分钟备用。 2 将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉 3 入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。 4 加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。 5 转中小火收汁，出锅后撒葱花点缀。 注意事项 用泡好的葱姜水煮鱼，可有效去腥。 

1 把鱼头用剪子减掉，然后把鱼的内脏清洗干净，还有黑色的膜撕下来，鱼鳍剪掉。然后把刀鱼剪成段。2  所有的材料准备好，葱、姜、蒜、大料等。3  锅预热放油，煎鱼要热锅热油。把鱼放入锅中煎至两面金黄放入盘中。在煎鱼的时候不要翻动的太勤，这样鱼会翻烂的，小火煎的边缘有些微微泛黄硬些了在翻...

1、首先将新鲜的带鱼处理干净后切成几段，然后将刀鱼的中段部位用刀斜切几刀。2、大蒜拍扁、姜切片，葱斜切小段，花椒和八角少量。3、香菜洗净，胡萝卜洗净去皮。4、炒锅中放入适量调和油，油热后将花椒和八角放入锅中爆出香味。5、将带鱼中段放 正文 1 主料：带鱼500克。辅料：调和油15毫升、葱30克、姜20...

大多福中华红烧汁 适量 食用油 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1、带鱼洗净切成5CM鱼段，将鱼两面打一字花刀;2 2、将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;3 3、锅中加适量食用油，油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用;4 　4、取另一口锅，锅中加适量油，将作料入锅炒制炒香;5 　5、烹入...

红烧带鱼的制作方法 简介 带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长...

怎样做刀鱼好吃 简介 刀鱼肉质细腻，营养丰富，最常见的做法就是红烧了。食材 刀鱼 1条 葱，姜，蒜 适量 盐，白糖 各3克 大料 1朵 料酒，醋，酱油，生抽 各5克 食用油 20克 味素 2克 香菜 1棵 方法/步骤 1 刀鱼去头，去内脏洗净。2 刀鱼切段，放入料酒，酱油腌制10分钟。3 葱切段，蒜扒瓣，姜切片...

好吃的家庭版红烧秋刀鱼 简介 大家都是怕麻烦用烤箱烤的话，直接红烧吃也是不错的。食材 秋刀鱼 8条 料酒 两勺 干辣椒，八角 2个 酱油，耗油，生抽 混合 姜片 5片 蒜段 少许 方法/步骤 1 第一步，需要先处理秋刀鱼，个人认为用剪刀是最快最方便的，去头，直接用头部顺着剪下去，去掉内脏冲洗干净晾水备用...

红烧鱼怎么样好吃？简介 今天买了几条秋刀鱼，因为天气有点热，我先把鱼煎好，再放水烧一下，这样味道也好，也不太上火，现在把做法分享给大家一起来看看吧。食材 秋刀鱼 三条 面粉 二勺 料酒 一勺 生姜 一块 香葱 二根 酱油 一勺 方法/步骤 1 先把秋刀鱼洗干净，控水备用。因为今天的鱼不是很新鲜我把...

怎么做徽菜红烧秋刀鱼(绝版尖嘴鱼),一直以来都不怎么喜欢吃鱼。但是却唯独记得小时候的家常菜秋刀鱼是最好吃的,念念不忘。下厨房A真的是一个非常好的厨房工具。但当我又一次的寻找新的菜谱～秋刀鱼的做法。却发现都不是我想要的味道。。凭着自己的记忆做了这道～儿时的回

家常红焖秋刀鱼 简介 东北菜，刀鱼红烧，焖，炸，都好吃，现在宅在家里没事，天天就想着怎么吃了。食材 刀鱼 适量 料酒 适量 十三香 适量 盐 适量 水 适量 油 适量 酱油 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 准备食材，葱姜蒜切好，刀鱼洗净，切段腌制，备用；2 爆锅，放葱姜蒜，少量的白糖，酱油，料酒，放煎...

红烧武昌鱼怎么做好吃 简介 红烧武昌鱼怎么做好吃 食材 武昌鱼 1条 生姜 适量 大蒜 适量 生抽 适量 盐 适量 食用油 适量 剁椒 适量 葱 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 武昌鱼洗净后用盐腌制十分钟，可以在鱼身上或底下放几片生姜与葱去腥 2 生姜，大蒜切丝香菜与葱洗好切段 3 开火，锅里放油后再将武昌鱼放入...

家常红烧武昌鱼 简介 红烧武昌鱼 食材 油 适量 蒜 数枚 姜 四片 葱白 三四段 豆瓣酱 两大勺 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 先把鱼清洗干净，特别是腮部和内部的，多冲洗几次为了更好的入味，需要在鱼的两侧各划数刀。为了好看可以交叉划。2 再把鱼放在盘子里，把蒜拍扁，配点切碎的姜、辣椒、和切成段...

红烧武昌鱼鱼 简介 咱们比较家常的做鱼的方法，清蒸、红烧、烘烤，无外乎这三种。其中又以红烧最为简单和常见。红烧对鱼的要求也不高，冷冻的鱼，少了新鲜就不适合清蒸，那红烧的话，味道也很棒。从营养价值上而言，也是低脂肪低热量的营养好食材。这里小编就和大家分享一下红烧鱼的小窍门，也希望各位会做鱼的...

红烧武昌鱼怎么弄 简介 进入80后男人厨房时间：星期六已经把博友寄过来的包裹拿回来了。征集书本和文具的活动还在继续当中，知道一些包裹还在路途当中，很少感谢这些支持我的朋友。对自己来说做这样的事也许就是一时的想法，但有时候感动就是这么一瞬间的，我一定会把这个事做好的，至少在2008年会留给你我一个美好的...

红烧武昌鱼做法 简介 　红烧武昌鱼，是一款老少皆宜，清淡爽口，芳香四溢的菜肴，特地放了西红柿，让菜肴看起来色泽鲜亮，更有食欲。食材 武昌鱼 1条 植物油、盐、葱姜、老抽、西红柿、料酒、白糖、辣皮子、鸡精 适量 方法/步骤 1 1、把武昌鱼收拾干净，在鱼背上切花刀，用盐均匀地抹遍鱼的全身，腌制20分钟左右...

红烧武昌鱼的做法 简介 武昌鱼营养价值高，具有消食积、健脾、益胃等功效，美味又可口，下面我来教大家红烧武昌鱼的做法。食材 武昌鱼 1条 白糖 1勺 老抽 2勺 蒸鱼豉油 适量 料酒 少许 姜 3克 蒜 1根 葱 1根 干红椒 3个 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 先将杀好的鱼洗净，然后在鱼身上用刀划成网状，锅内...

家常菜红烧武昌鱼 简介 我不爱吃肉特别爱吃鱼，鱼肉它不仅营养丰富，而且还含大量优质蛋白质，加上脂肪少，吃起来细腻嫩滑，容易消化是很多女性的最爱。鱼肉优质的蛋白质可以帮助儿童生长发育，在生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。吃鱼好处多多，武昌鱼鱼刺相对而言较少，是我特别喜欢的，时不时我就会...

香香脆脆凤尾鱼 简介 这小鱼因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，所以叫“凤尾鱼”，也叫“刀鱼”。春天是凤尾鱼大量上市的季节，除了味道鲜美，价格也很亲民，我们这边的市场卖8块钱一斤。我在厨房煎鱼的时候，小唐一直围着我转，不愿离去，“妈妈，鱼什么时候才煎好啊？”看着他...

红烧武昌鱼的做法 简介 作者是一个非常爱吃鱼的女主，可谓是一生可无肉但不能离鱼，而这道红烧鱼的做法也是自己在生活中从实践中体验出来的，下面将分享出来供大家参考。食材 武昌鱼 1条 葱花 少许 生姜 少许 方法/步骤 1 将买回来的武昌鱼洗净去鳞去鳃（一定要将鱼肚子里的黑衣清洗干净），如果条件允许，建议买...

刀鱼怎么做好吃 简介 刀鱼怎么做好吃？香煎刀鱼是一种不错的选择。食材 秋刀鱼 数条 干辣椒 2个 姜 一块 小葱 2根 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 将秋刀鱼内脏处理干净，再用水洗净。2 抹上适量盐在秋刀鱼上，腌制10分钟。3 姜块切丝 4 小葱切小段 5 秋刀鱼腌制好后，锅中热油，放入姜丝、干辣椒，...

家常菜红烧鲳鱼 简介 市场有新鲜的鲳鱼，价格便宜、味道美味。少刺，容易煮熟。轻松快速做好一道鱼。不是超市中的冰冻鲳鱼。食材 鲳鱼 1条 西红柿 2个 姜 1小块 酱油 适量 葱花 适量 油盐 适量 方法/步骤 1 鲳鱼宰杀好去麟，鱼身划刀花，用盐腌制5分钟 2 西红柿、姜、葱花洗净切好 3 油锅放盐、姜翻炒...

红烧青占鱼的做法 简介 水产青占鱼味同秋刀鱼,肉紧脂肪多,用来红烧是一种很好的烹调方法.但此鱼腥味较重,红烧时一定要多放调料,而且烧的时间要长一些,煮至汤浓味稠味道才棒.青占鱼微毒,孕服和小孩等还是小心为妙.食材 青占鱼 适量 酱油 适量 干辣子 适量 糖 适量 葱 适量 方法/步骤 1 较小的青占鱼...

秋刀鱼的做法？秋刀鱼最好吃的做法？简介 连周杰伦的歌曲都提到秋刀鱼，相信秋刀鱼一定很受朋友们欢迎，那么怎么做才最好吃？麻辣鲜香，一点也不腥，比烧烤还过瘾 食材 秋刀鱼 两条 孜然粉 10g 红辣椒 10g 花椒粉 10g 辣椒面 10g 香葱 10g 生姜 10g 方法/步骤 1 准备好所有食材，秋刀鱼处理干净后放入葱段和...