烤羊排的腌制方法

1 羊排冷水泡出血水，洗净 2 葱姜蒜去皮洗净切丝，各种调料备齐 3 取小盆加入调料、酱油、料酒、葱姜蒜搅拌均匀，加入羊排腌制4小时以上，每小时翻动一次 4 腌制好的羊排 5 烤盘放上锡纸，码入羊排 6 包上锡纸入烤箱 7 烤箱上下火200度预热，中层烘烤约80分钟，每20分钟翻动一次，最后15分钟打开锡纸烘烤上色...

方法/步骤 1 羊排准备：羊排沿肋骨切条，用冷水泡20分钟，洗两遍，沥干水后，用厨房纸吸干水分备用 2 准备配材：拍蒜瓣4瓣，姜切片，红葱头2只（或洋葱半只），柠檬半只切片，与羊排一起搅拌按摩出香味 3 视个人口味加一勺盐，适量蜂蜜（后期能上色），继续搅拌 4 准备小料：孜然粉、迷迭香（或小茴香）、胡...

1 羊排解冻以后用水清泡清洗几遍，过去血水备用 2 葱姜蒜，蒜苗葱头备用 3 把所有的调味料都放里面，开水腌制羊排，大概腌制两个小时左右，如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室，冷藏腌制 4 所有配料拌匀，以后再腌制 5 上下180℃，烤50分钟，预热10分钟。6 烤网上平铺锡纸，锡纸留出一倍大，方便包裹。码好羊排，所...

7 腌制30分钟 8 弄好五张锡纸，每张可以包住一条羊排大小，里面放点洋葱碎，放入羊排，然后包起来，以此类推 9 分别包好的五条羊排 10 烤箱上下火220度预热5分钟后放入羊排 11 烤箱上下火220度烤20分钟 12 烤完后拿出来，打开，洋葱基本把羊肉的膻味给吸除了 13 另外那一张锡纸放在烤盘上，将烤了20分钟的...

在家也能烤羊排，教你腌制羊排，成本更低味道更美。食材 羊排 600克 烧烤料 30克 苹果 两个 辣椒面 10克 干葱 六个 黄酒 15克 生抽 15克 盐 6克 方法/步骤 1 准备好所有食材，羊排要买羔羊的比较嫩，千万别买那种肉厚的老羊的羊排，一个是特别肥一个是肉老不好嚼，我这苹果非常迷你所以用了两，如果...

自制烤羊排的做法,烤羊排是北方地区喜欢吃的美食,羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素,它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论,美其名曰为“小人参”。现在跟大家分享这道美味的做法。

方法/步骤 1 把买好的羊排洗净泡水，最好中间换一次水，泡出血水。2 泡好的羊排去一下上面的筋膜，小叉子在羊排上均匀的戳，以便腌制入味。3 在羊排中加入料酒，生抽，白胡椒，孜然粉，盐，给羊排按摩好后放入冰箱冷藏，腌制一晚（12小时左右）4 第二天冰箱中取出羊排上火蒸20分钟。（不加任何料）5 在蒸好...

方法/步骤 1 鲜羊排斩断，用清水浸泡2小时左右时间，将血水洗净；2 将葱切段放入羊排中，加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌匀，放入冰箱冷藏18小时以上；3 冷藏过程中，每隔3-4小时取出一次，翻拌羊排，以便入味更均匀；4 羊排腌制好以后，将土豆去皮切块，洋葱切成宽条放入盆中，加入...

羊排怎么腌制 简介 烤羊排的腌制方法是非常多的，今天介绍几种适合家庭的烤羊排腌制方法，以及烤羊排怎么腌制最好吃，这些腌制方法简单实用而且味道不错，让轻松学会做各种不同风味的烤羊排。食材 羊排 两公斤 洋葱 一个 孜然粉 10g 胡椒粉 5g 辣椒粉 5g 盐 5g 方法/步骤 1 羊排去除边料切好，用叉子把羊排扎...

今天带来的是烤羊排,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊排 1000克 姜片 3片 洋葱 半个 腌肉料 100克 水 100克 孜然粉 2勺 料酒 2勺 油 2汤匙 老抽 1勺 方法/步骤 1 羊排用水泡3小时，取出放入盆里 2 洋葱切丝 3 腌料可以在超市里买现成的 4 放入洋葱丝，姜片，料酒和生抽，老抽，水和油进行腌制 ...

6 案板上铺上保鲜膜，羊排用厨房纸巾擦干放上去。7 把所有腌料都抹到羊排上，正反面、四周都要抹上。8 抹完之后用保鲜膜严严实实地裏起来，放入冰箱腌制过夜。9 开烤喽！先打开烤箱预热到220度。10 腌好的羊排从冰箱里拿出来，肉厚的一面朝上放到锡纸上，记得把所有的腌料都挤回到羊排上。也可以再洒点孜然...

烤羊排的做法 简介 这是一道大菜，一般只在饭店才能吃到，我想要尝试一下在家自己做，家里烤箱也不小，主要问题就是腌制入味，烤制的表皮酥脆。查资料搜到一种方法，利用腌制面糊的方式，既可以腌制入味，又可以烤制时候出脆皮，一举两得！ 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖# 食材 羊...

2 混合后有小颗粒状也没有关系，搅拌均匀就行。将混合好的耗油淀粉糊均匀的涂抹在羊排上，让糊将羊排全部包裹住。腌制至少两个小时，羊肉串也可以这样腌制。我一般都是腌一晚上。3 羊排外焦里嫩的秘诀就在这一步，用锡纸把羊排全部包裹住，稍微有一点缝隙，让水分可以出去，烤箱内200℃上下火通风烤50分钟。每个...

新疆烤羊排 简介 新疆烤羊排，菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，此菜以羊排为主料，经腌制再加调料烘烤而成。食材 羊排 1kg 洋葱 200g 盐 8克 孜然 5克 辣椒粉 适量 生抽 20ml 料酒 20ml 胡椒粉 5克 方法/步骤 1 准备好食材原料 2 洋葱切圈备用 3 ...

3 羊排码在容器里，浇上酱汁，开始腌制。时间两小时以上，最好放冰箱冷藏室过一夜，使之充分入味。羊排若较大块，用刀尖戳几个洞。4 期间高兴的话，用保鲜袋把羊排连酱汁装起，用手揉捏或用捣杵等工具敲打，使羊排更入味。懒得弄的话这步省略亦可。5 烤箱200度预热5分钟。烤盘上铺锡纸，洋葱垫底，把羊排码...

6 把土豆 胡萝卜 南瓜切块，倒入橄榄油，辣椒粉，孜然粉，孜然颗粒，花椒面，盐，烧烤酱，搅拌均匀，平铺在烤盘上。7 把腌制好的羊排放在配菜上，腌羊排的调料不要了。盖上锡纸。8 放进烤箱200度，烤四十分钟 9 四十分钟后，把羊排放在烤架上，继续烤，中间翻面，我差不多用了四十分钟，估计前面火力没给够...

羊排 500克 柠檬 1个 洋葱 半个 黑胡椒 适量 盐 少许 方法/步骤 1 将羊排洗干净之后沥干水分，上面撒上黑胡椒、挤上几滴柠檬汁和少许海盐涂抹均匀后，用保鲜膜包裹一下放入冰箱 2 在烤盘纸上刷上一层橄榄油。3 将马铃薯去皮之后切成圆片，洋葱洗干净之后切成块状，放入烤盘中，摆成图片中的样子。4 将腌...

4 羊排拿出过一遍冷水后晾到20分钟到凉 ，煮过的羊排会收缩一点，露出羊排骨哟 5 晾 6 把晾干水的羊排抹一层辣椒粉，一层孜然粉，一层花生油，然后腌制入味半小时 7 把腌制好的羊排用锡纸包好，不要泄漏了，以免烤太柴太干了，包好放到预热好的烤箱，220度上下火烤制 25分钟 8 拿出烤好的羊排，剪开锡纸...

烤羊排的做法 简介 食肉记之烤羊排的做法 食材 羊排 600g 孜然 实际需要 蚝油 1大勺 黄豆酱油 1大勺 花椒粉 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 羊排一块，我挑的基本上都是一整片肉了，只有一小根肋骨。如果你喜欢吃一根根肋骨的，可以选全肋排。2 做一碗料汁用来腌制羊排，用蚝油，黄豆酱油，花椒粉，盐拌匀，然后...

3 Ⅰ 将打过孔的羊排抹上盐和孜然粉，均匀按摩五分钟以上，让其更入味 4 Ⅰ 倒入红酒、洋葱，搅拌均匀 Ⅱ 封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上，让其腌制更入味 5 Ⅰ 将昨天的羊排取出后静置解冻半小时 Ⅱ 把羊排放在烤箱中层的烤架上，下层托盘铺上锡纸以防油污 Ⅲ 上下火200°C 烤20min 6 Ⅰ 取出羊排，两面...

5 预热烤箱180度； 方法一： 将白蘑菇切小块、洋葱切小块，铺入垫烘焙纸的烤盘中，然后依次摆入腌制好的羊排； （如果烤盘铺入的蔬菜是如土豆、南瓜类不易烤熟的蔬菜，就需要提前蒸一下再一起放入烘烤）6 1、将烤盘放入烤箱中层，设置180度烤40分钟； 2、端出烤盘，此时烤盘里的蔬菜已全熟、羊排也基本...

方法/步骤 1 羊排解冻 2 放水里泡出血水之后控干水分 3 准备葱姜 4 孜然粉，孜然粒，咸盐，生抽 5 把上面的调料都放入羊排里 6 用手抓匀 7 然后弄上保鲜膜（腌制一晚上）8 烤盘上垫一张油纸，先铺一层洋葱然后把腌好的羊排放上去，烤箱上下火200°烤30分钟，然后取出把羊排翻一下两面都撒些孜然和辣椒...

方法/步骤 1 把羊排冲洗一下，厨房用纸吸干水以后，加上黑胡椒、欧芹碎、迷迭香、海盐或食用盐和红椒粉按摩一下，然后放入橄榄油一起腌制半小时以上。2 烤箱预热三分钟，把准备好的蔬菜切块也撒上以上调料，最后喷上橄榄油放入烤箱烤半小时。3 把平底铁锅烧热放入橄榄油，大火烧热油以后放入羊排两面煎制微焦，小...

2 处理过后的羊排洗干净不需要焯水，加入老抽生抽孜然粉，料酒，蚝油，洋葱辣椒面小茴香，适量的盐，还有一根大葱切碎一点，抓拌均匀不需要用保鲜膜密封直接放在室温腌制最少两个小时，腌制羊排的两个小时，可以另外再炖一锅羊肉汤，边喝羊肉汤边吃烤羊排美滋滋 3 腌制好的羊排可以加入自己喜欢的蔬菜一起烤，不需要...

5 半个苹果，半个梨，半个洋葱切小块放入羊排中，加入1勺盐，1勺小茴香，1勺香油，2勺蜂蜜，3勺孜然粉，拍好的蒜瓣，抓匀。6 腌制两个小时以上，期间翻面几次，使劲揉搓。7 烤箱上下220度，烤30分钟。8 期间调一个料汁：三勺孜然粉，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，喜欢辣的可以多放，一勺蚝油，一勺生抽，...

姜和蒜的比例差不多是1:2。4 将调好的料汁和姜蒜都倒入羊排中，拌匀，把羊排腌制1小时以上，中间翻动一下，腌好的羊排平铺摆在烤盘上。5 先用锡纸包住烤盘，放入烤箱中，中层，上下火220度，烘烤30分钟。6 时间到了后将羊排取出，撒上孜然，放入烤箱，不要盖锡纸了，最后烘烤15分钟即可。

方法/步骤 1 羊排洗净，用厨房纸吸去多余水分，肋排中间花几刀容易入味 2 蒜切成蒜末，洋葱切丁，大葱白切葱末，所有调料倒在羊排上，抹匀 3 这是所有调料抹匀后的样子，抹匀后腌制一小时 4 腌制好的羊排放在烤盘上（烤盘上放锡纸），烤箱220度预热10分钟，放入烤箱 5 烤20分钟后取出两面刷油，再烤20分钟...

5 放入洋葱后腌制至少四个小时。理想的是像图片所示，羊排放进袋子里，盖上所有洋葱，然后系紧袋子入冰箱，头天晚上准备好，第二天随时可以拿来烤，入味而且肉质更软嫩 6 腌制好的羊排取出，拣去洋葱，拍干净后放进铺了锡纸的烤盘。注意一定要肉多那一面朝上，骨头那面朝下 7 烤箱无需预热，上下火180度至...