1、解冻羊排
2、解冻好后清洗干净
3、半个洋葱切块，姜拍扁
4、放入适量的盐、酱油、孜然粉、辣椒面、胡椒粉、白酒、黑胡椒粒，搅拌均匀
5、搅拌均匀后静置2分钟，让调料各自入味
6、搅拌均匀的调料中，放入羊排，确保每一面都有酱汁，盆不够大的话可以每隔5-10分钟翻一下面，让其受味均匀
7、腌制30分钟
8、弄好五张锡纸，每张可以包住一条羊排大小，里面放点洋葱碎，放入羊排，然后包起来，以此类推
9、分别包好的五条羊排
10、烤箱上下火220度预热5分钟后放入羊排
11、烤箱上下火220度烤20分钟
12、烤完后拿出来，打开，洋葱基本把羊肉的膻味给吸除了
13、另外那一张锡纸放在烤盘上，将烤了20分钟的羊排分别拿出来，不要洋葱，在其中一面撒上孜然粉和辣椒面
14、上下火220度烤5分钟
15、翻面继续撒上孜然粉和辣椒面
16、上下火220度烤5分钟
17、烤好啦～
18、开吃～
