-
步骤/方法 1 超市直接买了一份涮火锅用的牛肉卷,省时省力又省心。2 打入两个鸡蛋搅拌。3 淀粉两汤匙,加适量水,倒入牛肉卷内搅拌。4 加少许盐,腌制15分钟!5 小葱,姜,干辣椒,蒜洗净,切好备用。6 豆瓣酱两汤匙,备用。7 散装娃娃菜洗净,散装的比较大颗!8 娃娃菜切丝,装满容器为止。9 大火,热锅...
-
11 锅中放入适量油,烧热后淋到后放的佐料上,香喷喷的水煮牛肉就完成了,马上享用吧
-
31 汤锅烧开后用汤勺撒在汤里分3次撒完 这样汤才不会粘糊 32 然后倒入碗里 一次放入葱花 33 放入胡辣子 34 放入干辣椒面 35 另外锅里烧油油温热了就淋第一层干辣椒面上 36 在淋第二层胡辣子上 第三层才是淋在葱花上这样就香气扑鼻 最后撒上花椒面在周围 那叫一个香 水煮牛肉这才完工 ...
-
肥式水煮牛肉在传统水煮牛肉的基础上,根据需求加上了一点点的改良,喜欢的朋友可以试试。食材 牛里脊 200克 粉丝 1捆 黄豆芽 200克 细香葱 1根 大蒜 5瓣 花椒 15粒 干辣椒 5个 淀粉 2茶匙 植物油 4汤匙 生抽 3茶匙 料酒 1茶匙 辣椒酱 1茶匙 白糖 2茶匙 食盐 1茶匙 步骤/方法 1 牛里脊洗净,切片,...
-
水煮牛肉的做法 简介 水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜,不仅可以增进食欲,还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素、铁等营养素。这种肉的作法,将肉片挂糊再烹制,可以保持肉质鲜嫩,易消化,整个过程中又没有经过长时间高温油炸,避免了致癌物质的产生,是一种比较科学的肉类烹制法。肉味...
-
1 牛肉切片然后用姜粒和料酒码味去腥 2 豆芽下水烫熟后捞出,铺在准备好的碗底 3 热锅热油大火,下泡姜泡椒豆瓣酱、蒜粒、姜粒和少许辣椒面爆炒,闻到香味后加适量水中小火熬制 4 外等熬汤底料的时候,拿出码味的牛肉,倒掉渗出来的血水,用芡粉兑水反复揉捏牛肉,这样的牛肉更嫩 5 汤底熬出香味,水油...
-
怎样自制水煮牛肉 简介 老公每兩周就指定要吃的菜水煮牛肉 工具/原料 主料:牛肉 400克(这次用的是澳洲异板牛肉块)美白菇 一包鲜嫩豆苗半斤调料:干辣椒 20克蒜头 4颗花椒 约20粒 水煮鱼料理包 1/3包 方法/步骤 1 配料先备好。 2 漂亮的美白菇菇。 3 鲜嫩的豆苗。 4 牛肉切好先用太白粉和
-
煮大块牛肉的正确方法,煮牛肉有多种做法,有五香牛肉、酱牛肉、红烧牛肉等等,春节期间最好提前两周开始准备做,因为大块牛肉需要腌制时间较长,需要提前准备,有待节日食用方便美味。下面说说煮大块牛肉的正确做法。
-
水煮牛肉怎么做好吃?水煮牛肉的家常做法 简介 水煮牛肉的味道淡淡的,保持着牛肉最原始的清香,水煮牛肉怎么做好吃呢?大块牛肉煮熟不容易,但用高压锅做就比较方便、快速了。今天,小编分享水煮牛肉的家常做法:食材 牛肉 600克 香叶 5片 八角 3片 花椒 20粒 香葱 1根 生姜 5片 酱油 15克 盐 20克 方法/步骤...
-
家常菜:水煮牛肉 简介 今天小编给大家带来家常菜:水煮牛肉,供大家参考。食材 牛肉 500g 金针菇 200g 小白菜 300g 绿豆芽 200g 蒜蓉 蒜蓉 黄豆酱 3勺 料酒 1勺 生抽 2勺 盐 4勺 糖 2勺 胡椒粉 2勺 淀粉 3大勺 小胡椒 10g 油 5g 方法/步骤 1 牛肉切成薄片,放料酒1勺、生抽2勺、盐2勺、...
-
清淡水煮牛肉简单做法 简介 水煮牛肉麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、辣、烫的风味。下面分享一道清淡水煮牛肉的做法。食材 牛肉 200g 大葱 8g 花椒 5g 土豆 20g 金针菇 15g 白菜 10g 大蒜 8g 料酒 3ml 盐 8g 生粉 4g 方法/步骤 1 首先准备好所需食材。2 然后将牛肉切片,大蒜,大葱,土豆...
-
水煮牛肉的做法 简介 水煮牛肉的做法 食材 牛肉 1份 洋葱 5g 花椒 5g 桂皮 1份 大料 2个 豆蔻 1颗 姜片 5g 方法/步骤 1 锅中接水后,将牛肉下入锅中,接清水 2 锅中加入调味品桂皮、花椒、大料等 3 点火烧水后捞出血沫 4 大火炖煮1个小时左右 5 煮好后,捞出即可佐餐或者配菜食用 ...
-
水煮牛肉的做法 简介 “水煮牛肉(包括水煮牛肉、水煮鱼等)都是大家耳熟能详的经典川菜。 水煮牛肉片肉嫩菜鲜、汤红油亮、麻辣鲜香,特别下饭。 水煮牛肉片一般都用牛里脊肉制作,但是也有一些地方会用“牛后座肉”来做。 用“牛后座肉”做出来的水煮牛肉片,肉质软嫩,但又比里脊肉多了些许的嚼劲,同时...
-
在家怎么做水煮牛肉 简介 水煮牛肉是特色传统名菜,属川菜系,麻辣鲜香,让人食欲大开。那在家自己怎么做呢,今天小编就给大家分享一下吧~食材 牛肉 200g 莴笋尖 2根 黄豆芽 200g 蒜 7-8瓣 姜 1小块 郫县豆瓣酱 2-3勺 干淀粉 2-3勺 花椒面 适量 干辣椒面 适量 鸡精 少量 花椒 适量 菜籽油 适量 饮用...
-
水煮牛肉 (正宗川味家常)简介 这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚,滑嫩适口,具有火锅风味。若以猪肉作原料,便叫水煮肉片。 做过的人都知道,牛肉的选材很关键,应选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为最佳。从部位来看,应选择牛后腿之类的部位的肉最佳。 配菜其实不...食材 瘦...
-
水煮牛肉片的做法 简介 这道水煮牛肉用的是雪花牛腱子,煮的时间非常关键,下锅后等变色即可出锅,也就是差不多20秒就要捞起,口感非常的鲜嫩,加入少许娃娃菜打底,有荤有素,营养搭配的下饭菜。食材 牛腱子 500g 娃娃菜 200g 油 50g 盐 4g 料酒 30ml 青椒碎 适量 豆瓣酱 2勺 油辣椒 1勺 生粉 2勺 方...
-
家常水煮牛肉的做法 简介 今天带来的是家常水煮牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 7两 莴笋 1根 蒜 3瓣 姜 1片 花椒 1勺 郫县豆瓣 1勺 辣椒面 1勺 花椒面 1勺 方法/步骤 1 提前把莴笋泡一下 2 牛里脊肉洗净,抹上豆粉(嫩肉粉),放入冰箱静置2小时,口味更佳。3 姜蒜切成片 4 莴笋对半切成2截,过水,
-
家常水煮牛肉的做法 简介 不泼油健康好吃的家常水煮牛肉的做法 食材 牛肉 300克 姜 2片 青花椒 12粒 花椒 12粒 料酒 1勺 盐 若干克 生抽 1勺 调和食用油 若干克 蒜 1头 郫县红油豆瓣酱 1勺 生粉 1勺 蔬菜 若干 方法/步骤 1 切约半斤牛肉,最好是半冷冻的状态切(如果是放在冰箱的牛肉,现买的也可以...
-
家常水煮牛肉的做法 简介 水煮牛肉,牛肉味道鲜美,汤汁火辣。绝对的下饭好菜,那在家怎么做呢 食材 精牛肉 500g 豆芽 200g 粉条 50g 干辣椒 10g 耗油 5g 姜 5g 蒜 5g 八角 2g 胡椒粉 2g 鸡蛋 5g 辣椒粉 5g 花椒粉 5g 豆瓣酱 15g 方法/步骤 1 1.新鲜的精牛肉洗干净切薄片备用,越薄越好。2 2.把切...
-
水煮牛肉的做法 简介 此菜白、红、绿、黄四色相映,色彩朴素清新,鸡肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。水煮牛肉中的牛肉片,不是用油炒熟的,而是在辣味汤中烫熟的,故名水煮20克牛肉。成菜色深味厚,香味浓烈,肉片鲜嫩,突出了川菜麻、辣、烫的独特风味。由于此菜注重麻辣,故多为秋冬两季食用。食材 牛肉 500克 ...
-
水煮牛肉 家常版 简介 春天是个万物复数的季节,因为疫情在家就开始研究美食了,经常吃牛肉可以促进肌肉的增长,并且也可以增强机体的免疫功能,可以提高人体抗病能力,能促进人体恢复正常,可以起到抗病抗衰老的作用,还可以补铁补血,能有效避免缺铁性贫血,真是非常好的美味营养的食物,今天做一个...
-
水煮牛肉之家常做法 简介 水煮牛肉属川菜系,主料是牛肉,辅料豆芽、金针菇或者其它蔬菜,调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、辣椒、胡椒粉和郸县豆瓣酱。此菜麻辣味浓,滑嫩适口,非常好吃。下面就和大家分享水煮牛肉之家常做法,希望能够帮到大家!食材 牛肉 300g 豆芽 150g 金针菇 100g 菜油 60毫升 花椒 30粒 ...
-
川味热菜:水煮牛肉 简介 1、腌肉:不用蛋清,牛肉片先加盐入味,再打入足量清水,最后用水淀粉上浆,使牛肉锁住水分,口感鲜香滑嫩;2、调味:等量的干红朝天椒和麻椒,用温油慢慢炸至酥脆,制成碎末,代替单纯的红辣椒洒在做熟的牛肉片上,再用热油一浇,麻辣味道顿时被充分激发出来;3、牛肉略冷冻至稍硬,...
-
水煮牛肉的做法 简介 嫩滑的水煮牛肉,看到都流口水 食材 牛肉 260克 姜 三片 蒜 三瓣 小白菜 一颗 腐竹 五条 香菜 两根 盐 一勺 玉米淀粉 一勺 酱油 一勺 花生油 两勺 胡椒粉 一勺 辣椒粉 半勺 黄豆酱 两勺 蚝油 一勺 米酒 半勺 方法/步骤 1 牛肉洗净切片,放盐,玉米淀粉,酱油,米酒,花生油...
-
家常水煮牛肉 简介 教你水煮牛肉的做法,麻辣过瘾,满口鲜香,赶快试试吧 食材 牛肉 400克 白菜 半颗 鲜香菇 5朵 莴笋 半根 干辣椒 一小把 生姜 1块 大蒜 6瓣 花椒 2克 蒜苗 1根 淀粉 1勺 盐 1小勺 白糖 1勺 胡椒粉 少许 香油 少许 蛋清 1个 生抽 1勺 料酒 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1...