1、备好食材
3、莴笋削皮切长节在切长片
5、炒好后切碎这样胡辣子就做好了装碗里备用
7、用炒了胡辣子的油在放入花椒小火炒出麻味捞出切碎
9、放入味精或鸡精都可以
11、加豆粉
13、最后一点点的苏打粉 全部放好就用筷子或手顺着一个方向搅拌
15、锅中倒油小火炒豆瓣
17、在加姜蒜炒
19、加高汤没有就加开水
21、加生抽
23、煮2分钟
25、等烧开后小火放入牛肉
27、用手握住锅柄轻轻摇晃牛肉自然就散开了
29、捞出放入垫底的莴笋上
31、汤锅烧开后用汤勺撒在汤里分3次撒完 这样汤才不会粘糊
33、放入胡辣子
35、另外锅里烧油油温热了就淋第一层干辣椒面上
