咸鸭腿怎么做好吃

1 炒锅放入花椒.盐.姜片小火炒微微黄 2 这样。鸭腿洗净厨房纸吸干水分.抹上炒好的盐均匀涂抹按摩。放入保鲜袋放冰箱冷藏一晚.3 腌制一晚的鸭腿.不用洗带盐下去煮煮到用筷子轻轻扎就能扎穿鸭腿就好捞起 4 趁热淋上生抽.淋生抽目的是上色.所以不用太多 5 淋好的样子。等超微凉点.表皮没有那么多水分的时候...

1 先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。2 把咸鸭腿肉放在高压锅里，再把所有配料也放下去，加盖住肉肉那么多水，盖好盖子焖十分钟，记住不要放盐。3 把青蒜苗去掉根和老叶再清洗干净，控干水后切成段备用。干辣椒也洗下切成段。4...

1 我用的咸鸭腿，咸鸭腿提前泡了5小时，切成小块 2 黑豆半碗提前泡好，根据咸鸭子的数量泡，也可以用黄豆，我泡了5个小时 3 冷水下鸭腿，加姜片和料酒焯水几分钟，捡出来 4 热锅凉油下鸭腿煸炒几下加姜片和拍好的蒜瓣继续煸炒，炒至金黄 5 加冷水没过鸭腿，把香料干辣椒放进去，加生抽老抽蚝油和半...

1 1，从冰霜里取出咸鸭腿解冻。2 2，把咸鸭腿放在压力锅里压十五分钟。水放多点，洗去它的咸味。腌制过的食品都是很咸的。3 2，把大白菜拿出来分一半出来，再切成片待用。做菜要会利用时间。在等待中，赶紧做其他准备。4 生姜和大蒜籽此时也要准备好。生姜切片大蒜籽用刀背拍一下。5 5，鸭腿熟了，关...

鸭腿 1个 速冻豆角 1个 葱 5g 姜 5g 盐 2g 酱油 3g 方法/步骤 1 葱姜切片待用，咸鸭腿切片待用 2 油锅烧热后，下入葱姜炒香然后下入咸鸭腿继续翻炒 3 下入速冻豆角倒入清水，准备炖煮 4 添加调味品盐、酱油十三香等 5 然后盖上锅盖大火炖煮，预计炖煮15分钟 6 靠干汤汁即可出锅装盘食用 ...

1 先把咸鸭腿放在温水中洗干净再放在高压锅压15分钟。2 再把得芹洗干净，再控水，再切成段备用。再把生姜和大蒜都处理好放在碟子里，再把小米辣洗干净也切碎和姜蒜放在一起，3 时间到了，把压熟的咸鸭腿拿出来冷却后切成块。4 锅烧七成热放二勺花生油，先放大蒜下去煸出香味，再把咸鸭腿放下去炒半分钟，...

1 先把咸鸭腿放热水中清洗表面的垃圾。咸鸭腿还是比较油，所以必须要用热水洗。2 再把咸鸭腿剁成小块。因为卤的时间长也很硬，还是切小块一点才能煮熟。3 怕炒不熟咬不动，我还是用压力锅压了十分钟。4 再把芹菜去掉叶子再洗干净，再切成段备用。5 时间到了，等锅里的水蒸气出完了就倒出来放在盘子里，...

怎么腌制咸鸭腿 1 咸鸭腿是一个很美味的食物，但是很多人在准备制作的时候会手忙脚乱，谁都有第一次尝试的。当初第一次尝试的我也是一样的手忙脚乱，这里就详细的把一些收获跟大家一起分享。1.首先确定一下咸鸭腿有两种，一种是腌制的，过一段时间直接拿出来做菜；一种是先用盐等调料腌制，然后挂起来风干...

咸鸭腿怎么腌制 简介 天气渐渐寒冷起来，又到了可以腌制咸货的季节。虽说腌制食品吃多不好，但是还是禁不住那种咸香味的诱惑呀！食材 冷冻鸭腿 适量 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 把花椒和盐放在炒锅里翻炒。2 翻炒至盐发微黄，散发出花椒味即可。3 把已经化冻的鸭腿均匀地擦上一层花椒盐。4 这个初冬...

怎么做香酥咸鸭腿 简介 咸鲜酥脆很好吃，要热吃凉了皮没那么脆。食材 鸭后腿 500克 盐 30克 花椒 5克 料酒 10克 酱油 5克 葱 5克 姜 5克 清水 800克 方法/步骤 1 所有材料备齐。2 炒锅放入花椒.盐.姜片小火炒微微黄。3 鸭腿洗净厨房纸吸干水分.抹上炒好的盐均匀涂抹按摩。放入保鲜袋放冰箱冷藏一...

如何做咸鸭腿 简介 今天给大家分享一道简单的家常菜：咸鸭腿的做法，一起来看看吧。食材 咸鸭腿 480克 青蒜苗 300克 生姜 5克 方法/步骤 1 咸鸭腿放在热水中泡一下再洗干净。2 剁成块备用。3 咸鸭腿块和生姜都放在高压锅里，加一大碗水，盖盖子中火煮二十分钟。4 蒜苗洗干净切成段。5 煮熟的咸鸭腿...

咸鸭腿炖黄豆的做法 简介 菜品口味：微辣主要工艺：炖主要食材：禽蛋类所需时间：三刻钟制作难度：普通 工具/原料 咸鸭腿2只 干黄豆100克 姜 干辣椒 八角 大蒜1根（带梗的）步骤/方法 1 咸鸭腿2只洗净 2  3 黄豆提前泡发8-10小时 4  5 鸭腿斩成小块 6  7 大蒜一根切碎、生姜切片、干辣椒...

咸鸭腿的做法大全 简介 咸鸭腿香喷喷的，味道非常好，而且还很营养。工具/原料 咸鸭腿 花椒 八角 生姜丝 水 方法/步骤 1 把咸鸭腿清洗干净 2 锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝。3 盖上盖子，烧开 4 放入咸鸭腿 5 盖上盖子，用大火烧开，改用中火。20分钟关火，焖5分钟。6 咸鸭腿煮好了，香喷喷哦...

6 取薄皮椒2个，洗净后去耔切成条状，将切好的薄皮椒放入烧着咸鸭腿的锅内，使用锅铲翻炒均匀 7 继续加入2勺耗油，继续翻炒均匀，此时可同时添加少许清水以及少许白醋，使得烧出的鸭腿肉更加鲜嫩可口 8 接着继续翻炒1分钟左右，即可关火出锅装盘了，红绿搭配颜色分明香气扑鼻的红烧鸭边腿就做好了，怎么样，...

1 咸鸭腿一只，用热水洗一下，剁成小块 2 青菜洗一下，切成大块 3 油温烧热点时，放入鸭腿，翻炒 4 炒两分钟 5 倒入鸭腿中，翻炒两三分钟左右这一步必须要炒，不炒叶子容易黄 6 糯米和咱家的米，1:2，1:1都可以，放三杯米不能太少了，不然不够吃米太少了，煮起来也不好吃 7 炒好的菜全部放到...

咸鸭腿炖黄豆 方法/步骤 1 咸鸭腿2只洗净；2 黄豆提前泡发8-10小时；3 鸭腿斩成小块；4 大蒜1根切碎；生姜切片；干辣椒剪开；八角3个；5 黄豆和鸭腿块放入锅中；6 放入作料，加入适量水，大火烧开，小火炖40分钟；7 炖到黄豆面面的，鸭腿熟透，撒入大蒜碎即可。

腌笃鲜 简介 此菜乃无锡、宜兴等江南地区的民间家常菜，是在《天天饮食》节目中了解到的，主要是春笋和鲜、咸五花肉一起煮的汤 ，“腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是焖的意思。 所谓改良就是我把咸肉换成了咸鸭腿，还加了胡萝卜，鲜笋没有，我用了家里的干笋，汤一样是...