1、取咸鸭边腿2只，切成块状后洗净，锅内倒入清水，烧制沸腾，将切好洗净的咸鸭边腿放入沸水之中烧2分钟左右，捞出
2、将锅烧热，加入适量食用油，将煮好变色的鸭边腿放入油锅之中翻炒
3、加入适量黄酒及少许陈醋烧3分钟左右，加入2勺干辣椒丝以及花椒4-5颗，烧出花椒的香味
4、后加入黄豆酱2勺，翻炒均匀后加入适量清水盖上锅盖继续烧5-10分钟左右
5、再加入2勺白胡椒粉，翻炒均匀后再均匀在锅周围加入少许清水
6、取薄皮椒2个，洗净后去耔切成条状，将切好的薄皮椒放入烧着咸鸭腿的锅内，使用锅铲翻炒均匀
7、继续加入2勺耗油，继续翻炒均匀，此时可同时添加少许清水以及少许白醋，使得烧出的鸭腿肉更加鲜嫩可口
8、接着继续翻炒1分钟左右，即可关火出锅装盘了，红绿搭配颜色分明香气扑鼻的红烧鸭边腿就做好了，怎么样，要不要试一试呢？
