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步骤 1 准备好一个茄子,一小把豆王!蒜切片,葱切小段,再来一点干辣椒备用 2 豆角掰小段,茄子削皮切成食指宽用少许盐抓匀腌一会 3 豆角中火煸炒,煸炒出干皮备用 4 调酱汁:蚝油一勺,生抽一勺,白糖半勺,盐适量就行(因为茄子已经用盐腌过了)十三香少许,加入少半碗清水拌匀备用 5 起锅烧油,中...
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1 茄子去蒂清洗干净,豇豆清洗干净,调味料。2 茄子先切成段,再从中间切开,再切成条。3 切好的茄子装盆备用,豇豆切段装盘备用。4 茄子中加入适量淀粉,抓拌均匀是茄子表面裹上薄薄一层淀粉。5 葱切段、姜切丝、蒜切片。6 锅中烧油,油温八成热倒入茄子开始炸制。7 一边炸茄子,旁边这个火上烧水,水开...
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1 茄子洗净切条,用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用 2 豆角洗净切段,用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水 3 大蒜一切为二,姜切末,葱切片,干辣椒去籽切段,3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用 4 开火,锅内放适量花生油,放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香 5 下茄条和豇豆角,中小火煸炒...
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1 茄子处理:茄子洗净,不去皮,切成约5厘米长的条状。关键操作:将切好的茄条放入大碗中,加1小勺盐拌匀,腌制10分钟。腌好后用力挤出茄子里的黑水。作用:盐杀出水分,破坏海绵组织,让茄子炒的时候不那么吸油。豆角处理:豆角洗净,摘去两头和老筋,掰成或切成与茄子等长的段。锅中烧水,水沸后加几滴油和...
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1 食材前期准备(记得清洗哦),紫皮茄子两根,豆角一小捆,几瓣蒜头,将豆角改刀切成3-4厘米的小段,茄子改刀切成长条状,蒜头切成细小颗粒。2 茄子再加工,切好的茄子均匀的撒上一些水(让每个茄子都能沾上),茄子再继续倒上一大勺淀粉,抓拌均匀(这一步是为了锁住茄子的水分),茄子炸的时候不会太吸油...
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茄子(紫皮,长) 3个 长豆角 10根 小辣椒 4只 蒜瓣 2个 葱白 1段 耗油 1勺 生抽 1勺 植物油 2勺 盐 若干 清水 若干 步骤/方法 1 所有食材洗净备用。2 长豆角切段,茄子切段泡入盐水,葱切片,小辣椒切环,蒜瓣切末。3 茄子提前捞出控水;耗油、生抽、清水少许盐提前调汁。4 铁锅内放入少许油,...
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1 豆角最好选用四季豆,将豆角择去两端,将豆筋摘除,用手掰3段后,投洗干净,豆角要将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2 茄子去蒂,洗净,再切成5-6厘米左右长得条,茄条不要切得太细,茄条切得太细,烧制时容易碎,加入少许盐,拌匀,腌制10分钟。3 葱切葱花,姜切末,大蒜切末,淀粉放在碗中,...
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家庭自制豆角烧茄子 简介 豆角和它一起烧,豆角烧茄子,一口下去,鲜嫩可口美味下饭又是忙碌着的一天,站在回家的公交车上,闷热的车厢里,人们的嬉笑声不绝于耳,我疲惫地靠在栏杆上,发现肚子已经发出了不满的哀嚎。突然间回忆起,母亲经常做的豆角烧茄子,那浓郁的香气好似就在不远处朝我飘来。当我下了车,连忙去超市
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豆角烧茄子的做法步骤 简介 豆角烧茄子的做法步骤,下面小编给大家分享一下 食材 豆角 200克 青椒 50克 茄子 200克 干辣椒 6个 耗油 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 茄子洗干净,切成5CM长条段,豆角洗好后择去老筋,同样切成5CM的长条段。2 干红辣椒一切两半,大蒜切片,小葱切成葱花,再把青椒切成长条状。3 ...
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豆角茄子的家常做法 简介 豆角茄子这道素菜营养丰富,豆角含有维生素B,维生素C,等多种维生素,以及含有植物蛋白质,茄子富含维生素P和多种生物碱,有效防癌抗癌,降低胆固醇等食疗功效,还可以提高人体的抗病毒能力,健脾胃,调和脏腑。特别是老人适宜多吃豆角茄子这道菜,那怎样才能做得好吃呢?现在小编给大家分享一下...
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豆角烧茄子的家常做法 简介 豆角和茄子搭配在一起炒着吃,味道特别好吃。下面就一起来看看豆角烧茄子的家常做法之一 食材 茄子 一个 豆角 400克 蒜 四个 干红辣椒 三个 葱 少许 食用油 多些 盐 适量 生抽 一勺半 耗油 一勺 十三香 一佐料勺 鸡精 两佐料勺 方法/步骤 1 将豆角洗净切成段状待用,茄子洗净...
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茄子豆角不过油的做法 简介 茄子豆角是一道家庭中非常常见的一道菜。接下来小编给大家演示茄子豆角不过油的做法,一起来看看吧。食材 长豆角 400g 长茄子 300g 大蒜 5g 生粉 5g 白糖 3g 酱油 3ml 方法/步骤 1 第一步,把茄子切成条放少许盐炒五分钟。2 第二步,再把长豆角摘成段,放在开水中焯一下水再捞...
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这菜做法简单,食材也很家常,但味道不一般,家人吃过都很喜欢,常会出现在我家的餐桌上,简单快手,再配上一碗白饭,新鲜别有滋味。食材 茄子 2条 豆角 1小把 豆瓣酱 1勺 蒜 3瓣 油盐 适量 步骤 1 准备好原材料;2 茄子放入保鲜盒中,高火打上3分钟;3 烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油, 放入豆角...
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茄子炒豆角的家常做法 简介 夏季是茄子和豆角的当季菜,常吃就要做的有滋有味。看看这个做法你是否做过,如果和你做的不一样的话,可以借鉴一下。食材 茄子 2个 豆角 适量 猪肉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备2个线茄,几根豆角,一块猪肉,...
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家常菜: 茄子豆角 简介 夏天吃茄子,就怕油多,吃了长胖。想要油少又好吃,其实很简单,那就是——茄子切好后用少许盐腌渍片刻,再炒时就会很省油了。 今天这道茄子豆角用了圆茄子和白芸豆,超级简单。茄子软糯咸香,豆角清脆爽口,一次吃到两种蔬菜、两种口味,而且都是大家喜欢的夏季常见蔬菜。食材 茄子(...
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豆角烧茄子的家常做法 简介 豆角和茄子都是最常见的蔬菜,豆角烧茄子这道菜好做又好吃,各种调料用量也好把握,下边和小编一起学学吧!食材 长茄子 1根 豇豆 十几根 生抽 2勺 蚝油 0.5勺 盐 0.5勺 鸡精 0.5勺 淀粉 1勺 清水 2勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 长...
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茄子烧豆角的做法 简介 《茄子烧豆角》绵软的茄子和脆嫩的四季豆(也加豆角),这两个朴实无华的家常菜,利用豆瓣酱把它们组合起来如此美味!不需太多的调味足以让这道菜美味至极。汁浓味鲜,香辣可口,再来一碗米饭,还有什么比这更下饭的吗?现在正是吃豆角和茄汁的季节,多吃吧,错过了就贵了,味道也变了哈...
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豆角烧茄子的做法 简介 豆角和茄子这两种食材也非常配,豆角口感脆爽、茄子口感软糯,两者搭配在一起,无论是从颜色上还是口感上都给人一种很舒服的感觉。今天小编就为大家分享豆角烧茄子的家常做法,喜欢吃这两种蔬菜的朋友可以试着做一下哦!食材 长茄子 一根 豆角 200克 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 蚝油 适量 大蒜 两瓣 大葱 一
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茄子烧豆角的家常做法 简介 刚好赶上老妈从老家里面给我寄了一些豆角和茄子,都是我最爱吃的素菜,今天就给大家分享一道茄子烧豆角的家常做法。食材 茄子 2根 胡萝卜 1根 豆角 200克 酱油 1勺 香油 1勺 盐 1勺 鸡精 1勺 醋 1勺 方法/步骤 1 所需要的原材料先准备好。2 豆角和胡萝卜洗干净,切成...
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豆角茄子大杂烩的做法 简介 准确的说,我并不知道这道菜的具体名字。只记得小时候家里的菜地里豆角和茄子长的旺盛,妈妈就经常给我们做这一道豆角和茄子混在一起的菜,而我们也非常喜欢吃。下面我们就说说具体做法吧。食材 茄子 1个 豆角 1小把 红辣椒 2-3个 大蒜 4-6瓣 姜 适量 盐和鸡精 适量 方法/步骤...
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茄子烧豆角的做法 简介 家里冰箱剩下了一小把豆角,还有一个茄子,放在一起烧,味道还不错。一道菜就做了两种蔬菜,简单方便,营养丰富。食材 茄子 适量 豆角 适量 花生油 适量 猪油 适量 醋 适量 白糖 适量 鸡精 适量 大蒜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 豇豆撕掉老筋,撕成小段,清洗干净沥净水分。2 茄子...
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豆角烧茄子的教程 简介 今天再给大家分享一道家庭版的茄子烧豆角的教程。食材 豆角 适量 茄子 适量 方法/步骤 1 准备豆角切段,起锅烧油,油温五成热下入豆角,炸至虎皮状捞出控油备用。2 再准备茄子改刀切条、锅内油温升至七成热,倒入切好的茄子,炸熟捞出控油备用。3 锅留底油,倒入大蒜末、辣椒末,...
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豆角拌茄子的做法 简介 分享一道家常菜豆角拌茄子的做法。工具/原料 豆角、 茄子、 辣椒、蒜、蒜、油、盐、鸡精、生抽、 醋 方法/步骤 1 首先将豆角洗净切段。2 将茄子洗净切成条。3 把红椒、蒜洗净切好备用。4 锅里倒入适量的油起火。5 等待油烧至七成熟时把茄子炸制软化且熟透捞出控油备用 6 锅里倒入...
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饭扫光的豆角烧茄子的做法 简介 今天带来的是饭扫光的豆角烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豆角 300克 土豆 一个 长茄子 一根 蒜 四瓣 食用油、生抽、蚝油、糖、盐、香醋 少许 方法/步骤 1 豆角要用这种细长的蛇豆,长茄子洗净切条,土豆去皮切块。 这道菜不需要放葱末姜末,但一定切适量蒜末,别...
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正宗豆角烧茄子的做法 简介 分享一道特别下饭的大菜。食材 长豆角 120克 茄子 250克 甜红椒 1个 大蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 砂糖 适量 鸡精 适量 玉米淀粉 适量 清水 适量 方法/步骤 1 准备食材和调料。2 茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。3 茄子上撒盐,搅拌均匀腌制一下...
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茄子豆角的做法 简介 今天做个茄子豆角分享给大家 食材 茄子 2个 豆角 300克 五花肉 200克 姜沫,蒜沫 适量 蚝油,生抽,盐,糖 适量 步骤/方法 1 茄子豆角洗净切条。2 五花肉切丁备用 3 锅内入油把茄子豆角炸一下。4 锅内留油下干红椒,姜蒜沫,肉丁翻炒至肉丁变色,加蚝油,生抽,盐,糖茄子豆角翻炒...
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豆角烧茄子的做法 简介 今天我来和大家分享一个家常菜,豆角烧茄子,这道菜美味又营养,非常的下饭,下面我来说一下做法。食材 豆角 250克 紫茄子 250克 大蒜 50克 姜 50克 食用盐 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 先准备一下做饭用的食材,豆角250克,紫茄子250克,大蒜50克,姜50克,调料我准备了食用盐,...