豆角烧茄子的教程

1、准备豆角切段，起锅烧油，油温五成热下入豆角，炸至虎皮状捞出控油备用。

2、再准备茄子改刀切条、锅内油温升至七成热，倒入切好的茄子，炸熟捞出控油备用。

3、锅留底油，倒入大蒜末、辣椒末，快速的爆出香味。

再加上一勺生抽、半勺老抽，来点盐、鸡精和白砂糖，炒出香味。

4、再倒入炸汇总的豆角，切条，大火翻炒片刻。

5、最后用水淀粉勾个薄芡，大火收浓汤汁。美味的茄子烧豆角就做好了。

6、你们学会了吗，明天继续学做菜。