-
方法/步骤 1 新买的昂刺鱼,需要清理鱼刺,用手指掐住鱼腮的两侧,这样操作比较安全,去腮、去肚,清洗干净沥净水分。2 开油锅加姜片,煎鱼;3 等待数分钟,让鱼身二面煎黄即可;4 三小碗水,放汤锅烧开,加入鱼,大火烧开,中火烧20分钟,加入半个豆腐,小火煮10分钟。加盐调味 5 出锅加点葱。注意事项 ...
-
方法/步骤 1 昂刺鱼杀好清洗干净,倒入适量的料酒用盐腌制6分钟(这一步是为了更好的去处鱼腥味,使鱼肉更加紧实,不容易煮烂)2 碗中打入两个鸡蛋,加入适量的食用盐 3 用筷子搅拌均匀,倒入适量的面粉 4 搅成稍微稠点的面糊 5 4把每条鱼都充分的裹上面糊,平底锅倒油加热,把鱼放进去,中小火慢煎 6 5...
-
方法/步骤 1 把黄骨鱼去内脏,去腮,清洗干净备用。2 锅中下入食用油,然后下入黄骨鱼。3 黄骨鱼在锅中煎至两面金黄,起锅备用。4 锅中加入食用油,接着下入;葱、姜、西红柿。西红柿要切成小块。5 西红柿在锅中炒出汤汁后,加入清水500克。6 锅中汤汁煮至沸腾后,下入黄骨鱼,盖上锅盖焖煮至熟透,...
-
1 昂刺鱼杀好洗净,加葱姜酒盐生抽腌制1-2小时,可撒些白胡椒粉去腥。2 锅中热油,放入姜片、少许盐,昂刺鱼用厨房用纸轻吸水分,放入锅中煸香,翻身,倒入少许料酒,双面煎黄后起锅。3 鸡蛋打散,加适量盐、净水,放入昂刺鱼,鱼肚子里塞姜片和葱。4 上锅蒸20分钟左右。5 拿掉鱼肚子里的姜片和葱,剪...
-
红烧黄骨鱼的做法 简介 黄骨鱼俗称昂刺鱼,是一种常见的淡水鱼类,相比鲫鱼,鲤鱼,草鱼这些常见鱼来说,黄骨鱼只有一根主刺没有旁刺,常吃还可保护视力。工具/原料 黄骨鱼、盐、料酒、油、蒸鱼豉油、生姜 方法/步骤 1 首先,将黄骨鱼去除内脏,杀黄骨鱼时用毛巾把黄骨鱼包起来只露出鱼头,防止被鱼刺扎伤...
-
1 选择重量50g/条左右的昂刺鱼(商场有卖小昂刺鱼的)宰杀后,清洗干净,至于盘中,待用!2 炖锅加半锅水,至于灶台上加热,同时菜籽油入炒锅煮熟后,将姜片至于锅中,再将昂刺鱼倒入油锅中,加入少量黄酒,翻炒至昂刺鱼变色(煎到位)。3 待炖锅中水烧开,将煎好的昂刺鱼,倒入炖锅中。4 炖锅加盖,大火...
-
1 处理买回来的新鲜的昂刺鱼:因为有大刺,用手指掐住鱼腮的两侧,这样操作比较安全,去腮、去肚,清洗干净沥净水分。2 准备好配料:把姜、蒜籽切成片,大葱切成段,小葱叶切成葱花,半个鸡腿菇,一小块豆腐。3 大火把锅烧烫,倒油,加入昂刺鱼大火煎,以去除腥味。4 把昂刺鱼外皮都煎得焦黄后,再利用锅底...
-
1 首先是清洗昂刺鱼,虽然在菜场上买回来会帮我们杀好,但是其实肚子里面并没有给我们洗干净。所以除了回来要把血水冲赶紧,还要把肚子里的内脏和肠子扒赶紧。2 将洗好的昂刺鱼盛放沥水,准备好青椒,取两个中间切半备用。3 油下过,小火将生姜煸香,油六七成热的时候,即冒泡的时候撒入半勺盐,可有效防止...
-
1 将昂刺鱼杀好,清洗干净,切成小块;取一盒内酯豆腐备用;2 取两根小葱,将小葱清洗干净,切成段;取一小块姜,将姜去皮,洗干净,切成姜片;3 将姜片下入锅里炒香,再下昂刺鱼稍微翻炒几下;4 锅里加入适量的水,煮开;水最好是提前烧开的,这样烧出来的汤更容易浓白;5 将内酯豆腐下入锅里,煮开...
-
昂刺鱼 1条 面条 一卷 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 热锅冷油,葱姜爆锅出香 2 放鱼两面煎,中小火煎香。鱼要杀好洗好,可以提前用少量盐抹在表面腌制五分钟左右然后洗净下锅。如果杀好了鱼暂时不能做,可以不洗鱼直接内外抹好盐冷藏,可以过一夜不坏,做之前把鱼洗干净就可以下锅。要煎香。3 煎好鱼放冷水没过鱼的样子,然后中小火煮
-
昂刺鱼的做法 简介 昂刺鱼非常营养,今天小编给大家分享一下昂刺鱼的做法——昂刺鱼炖豆腐。食材 昂刺鱼 2只 豆腐 1盒 姜片 少量 小葱 少量 方法/步骤 1 将昂刺鱼杀好,清洗干净,切成小块;取一盒内酯豆腐备用;2 取两根小葱,将小葱清洗干净,切成段;取一小块姜,将姜去皮,洗干净,切成姜片;3 将...
-
家常红烧昂刺鱼的做法 简介 昂刺鱼是一种除了脊骨,几乎没有鱼刺的鱼,同时由于肉质十分的鲜嫩,不论是白烧还是红烧都很鲜美。这里笔者将介绍下昂刺鱼的家常做法 食材 昂刺鱼 3条 青椒 2根 生姜 3片 葱 2根 油 2勺 盐 2勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 首先是清洗昂刺鱼,虽然在菜场上买回来会帮我们杀好...
-
黄蜂鱼钢针鱼的做法 简介 黄蜂鱼的名字比较多,每个地方都有当地的名字,又叫钢针鱼,昂刺鱼等,下面小编介绍下黄蜂鱼的吃法 食材 黄蜂鱼 4条 葱姜蒜、辣椒 适量 盐、油、料酒 适量 生抽、鸡精、大骨香 适量 方法/步骤 1 我们先把黄蜂鱼处理好,备用 2 准备葱姜蒜、辣椒 3 锅里放油加热,黄蜂鱼下锅煎...
-
昂刺鱼番茄汤的做法 简介 今天带来的是昂刺鱼番茄汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 昂刺鱼 260g 西红柿 250g 葱姜 10克 香菜 实际需要 盐 少许 油 1勺 醋 一小勺 方法/步骤 1 准备食材:将昂刺鱼、番茄洗净,葱姜切好备用。2 将洗净的番茄划十字刀放入锅内加水煮至破皮(注意:水最好没过番茄...
-
养生食补莴笋昂刺鱼汤的做法 简介 莴苣热量低,在常见食物中,仅比冬瓜略高,碳水化合物和脂肪含量也很低,对要求减肥健美的人而言,是一种良好的食品 方法/步骤 1 原料如图。昂刺鱼我是让菜市场的人杀的。莴笋切块。2 起油锅,倒入生姜爆香。3 放入昂刺鱼,煸炒,加料酒。可以多煸炒一会儿,这样后面汤汁会...
-
昂刺鱼烧汤怎么做好吃 简介 昂刺鱼烧汤怎么做好吃?一起来看看吧,方法很简单,一看就会。食材 昂刺鱼 400 g 嫩豆腐 300 g 蘑菇 100 g 番茄 一个 油 5 l 盐 3 g 葱花 10 g 方法/步骤 1 将昂刺鱼去除内脏,洗净,蘑菇洗净,番茄洗净,豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼 2 将生姜切末,大蒜切片 3 ...
-
地锅鱼的做法 简介 今天带来的是地锅鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 昂刺鱼 5只 面粉(尽量用高筋) 200g 干辣椒 2个 八角 2粒 花椒 一小撮 生姜 一小块 大葱 一小段 大蒜 一头 老豆腐 一块 红甜椒 10克(个人口味酌情增减)娃娃菜 10克(个人口味酌情增减)油面筋 1勺 干香菇 10克(个人口味...
-
梅菜蒸汪刺鱼的做法 简介 汪刺鱼有很多种叫法,有叫汪丁鱼,昂刺鱼,昂牛,据说东北人叫“嘎牙子”,四川人叫“黄腊丁”,湖南人称之为”黄鸭叫”。家人很爱吃汪刺鱼,因为它肉质鲜嫩,而且营养美味,刚好有个绍兴朋友送了自制梅干菜,平时蒸肉吃多了现在蒸个鱼,一样美味下饭!食材 汪刺鱼 适量 绍兴梅干菜 ...
-
红烧昂刺鱼的做法 简介 红烧昂刺鱼的做法 食材 黄颡鱼 3条 食盐 1小勺 醋 1小勺 姜 3片 干辣椒 2个 料酒 1大勺 生抽 2大勺 老抽 2大勺 葱 3段 大蒜 1头 白糖 1小勺 胡椒粉 1/4小勺 水 1杯 方法/步骤 1 宰杀好的鱼彻底洗干净,沥干、用厨房纸吸干水分、两面粘上薄薄的干淀粉 2 葱洗净...
-
怎么做红烧昂刺鱼?简介 昂刺鱼刺很少,适合宝宝,而且宝宝很爱吃我做的?简单比较好学,无基础的很容易上手 食材 生姜 适量 蒜瓣 2瓣 葱花 适量 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 十三香 适量 胡椒粉 适量 绵白糖 适量 食盐 适量 醋 半小勺 方法/步骤 1 准备两条杀好,洗好的昂刺鱼 2 起锅烧油,把昂刺鱼放
-
怎么做昂刺鱼豆腐汤?简介 上次吃小黄鱼不小心卡了根小刺,难受了好几天,快一个月没有吃鱼了,这次选择刺少的昂刺鱼来做这道昂刺鱼(别名:黄刺鱼、汪刺鱼)豆腐汤,汤头鲜美,鱼肉嫩滑,大家都可以来试一试呀。食材 昂刺鱼 3条 嫩豆腐 1盒 姜 5片 葱 2根 料酒 3勺 盐 三分之一勺 白胡椒 四分之...
-
昂刺鱼烧豆腐的做法 简介 昂刺鱼烧豆腐的做法 食材 昂刺鱼 8条 豆腐 一块 葱姜蒜 适量 油盐酱醋糖 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 把鱼洗洗干净,沥干水分 2 锅烧热,放入凉油稍微多一点,毕竟八条鱼,先煎四条,煎至两面金黄,如何煎鱼这里不阐述了,以前作品有,谢谢!3 把所有鱼煎好以后,放入葱姜...
-
昂刺鱼豆腐汤的做法 简介 昂刺鱼的肉质细嫩,氽水后,再加些嫩豆腐一起慢炖,味道很鲜美,营养很丰富。食材 昂刺鱼 适量 嫩豆腐 适量 葱姜蒜 适量 猪油 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 昂刺鱼从腮下清除内脏,再清洗干净,沥净水分。2 锅中加入一大勺的猪油烧化后,加入花椒粒、葱段、姜片和蒜片...
-
昂刺鱼炖豆腐的做法 简介 这款鱼非常适合孩子、产妇、孕妇,因为少刺,口感嫩滑且易于消化。炖汤、红烧、清蒸,怎么做都好吃,特别是和豆腐一同炖汤,滋味鲜美,钙质丰富,汤色乳白,一不留神两条轻松干掉。食材 昂刺鱼 2条 嫩豆腐 1块 葱姜 少许 食用油 适量 盐 1小勺 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 ...
-
昂刺鱼豆腐汤的做法 简介 不论春夏秋冬,我们家的餐桌上,一天中起码两餐都会有一锅汤。倒不是因为闲得慌,每天都煲两锅汤,而是我们一家四口都喜欢,尤其是小妹妹,吃饭前老规矩,必定会找我要汤喝,简直无汤不成餐!食材 昂刺鱼1条 1条 鹿茸菌30克 30克 嫩豆腐1块 1块 盐2克 2克 大蒜叶2根 2根 ...
-
昂刺鱼豆腐汤的做法 简介 营养、简单、美味的昂刺鱼豆腐汤的,特别适合孩子和老人 食材 昂刺鱼 3-4条 豆腐 350g 生姜 3-4片 方法/步骤 1 买昂刺鱼时请卖家将鱼杀好,回来后清洗干净,生姜及豆腐都准备好 2 热锅放油,油少一点,烧热后放入生姜及昂刺鱼 3 稍煎片刻,待鱼变色 4 倒入开水,一次性加...
-
汤色金黄,煎鱼皮不破的秘诀大公开!汤鲜味美,蛋白质丰富,用汤汁拌饭都能大吃三碗,黄骨鱼没有碎刺,特别适合老人、孩子。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感# 食材 黄骨鱼 5条 豆腐 1盒 葱姜蒜 10克 青红椒 各2个 紫苏 如有 方法/步骤 1 黄骨鱼5条,两面打上花刀,用料酒、...
-
但切忌不可吃的过饱,吃得过饱,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液供氧减少,会导致大脑迟钝,思维不敏捷。因为下午考试要在3点左右,所以考生一定要记得饭后午休一下,这样才会有一个更充沛的下午。 今天给大家推荐一道红烧汪刺鱼。汪刺鱼有很多种叫法,比如汪丁鱼,昂刺鱼,...
-
昂刺鱼豆腐汤的家常做法 简介 上次我吃了一只小黄鱼,不小心被一根小刺卡住了。我好几天都很难过。我已经快一个月没吃鱼了。这次,我选了小带刺的凤尾鱼做这个凤尾鱼的豆腐汤(化名:黄刺鱼、王刺鱼)。汤头很好吃,鱼肉又嫩又滑。每个人都可以试试。食材 昂刺鱼 3条 嫩豆腐 1盒 姜 5片 葱 2根 料酒 3...