哈尔滨红肠做法

1 选择肉馅：肥瘦比例是3比7。2 加入蒜粉，红肠粉，红曲粉，白胡椒粉，盐，鸡粉。3 顺时针搅匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌渍几个小时，或者隔夜。4 淀粉与水混合搅匀，边顺时针搅合肉馅边加入淀粉浆，使肉馅全部吸收，上劲。5 放置备用。6 准备肠衣，用水洗掉表面盐渍，反复清洗，肠衣链接自来水龙头冲洗下内部，...

7 锅内放圆形的烧烤架放上红肠开中火进行烟熏。8 烟熏之后，红肠变得油光锃亮。吃不完可以放入冰箱冷冻。9 要吃的时候，从冰箱取出冷冻的红肠装盘放入锅中蒸透。10 晾凉之后可以切片端上桌食用。

3 灌肠：用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢 4 熏烤：将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。5 水煮：将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪...

6 下红椒，洋葱，快速翻炒几下。7 下红肠接着翻炒。8 下之前焯水的黑木耳。9 炒匀后淋一点生抽。10 再加入适量的精盐。11 最后，撒入香葱后颠锅关火。注意事项 1.这一道菜，就是黑木耳处理，需要一些时间，其它的都是易熟的菜。2.哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白...

做法：　　1.红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；　　2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；　　3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。　　小诀窍：　　1、红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味；　　2、红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点；　　...

哈尔滨红肠在北方可是小有名气，用它来炒菜味道别具一番风味。食材 红肠 100克 白菜 200克 泡发黑木耳 100克 葱，姜 各5克 盐 2克 五香粉。味素 各1克 食用油 10毫升 生抽 3毫升 方法/步骤 1 红肠切片。2 准备好事先泡发好的黑木耳。3 白菜洗净，切片，放入开水中焯一下，开锅捞出，沥干水分。4 葱...

哈尔滨红肠 半个 新鲜香菇 少许 胡萝卜 一小段 蒜瓣 少许 上海青 少许 生抽 适量 盐 少许 食用油 适量 方法/步骤 1 红肠、胡萝卜、蒜瓣切丁，香菇切片，备用。2 红薯粉下清水锅里大火烧开煮5分钟左右捞起备用。3 把胡萝卜、香菇、红肠、蒜瓣倒进平底锅里，加少量食用油翻炒。4 按需求加少量水，避免烧焦。

哈尔滨红肠的吃法 1  1豆豉、尖椒炒红肠片2蛋沓红肠，鲜鸡蛋加入红肠碎末炒。3红肠切片摆冷盘4整个红肠、榨菜条、新出炉的面包、啤酒一样一口直接咬，真正的自助餐，俄罗斯吃法第四种是最好的吃法。哈尔滨红肠的吃法，现在哈尔滨比较流行的吃法是手掰（或是手撕）红肠，听起来有点奇怪，其实就是把哈尔滨红肠...

红肠罗宋汤的做法 简介 通常罗宋汤要用牛肉汤来做炖牛肉比较费时，改用哈尔滨红肠来做非常简单，风味也很棒，多多的蔬菜，吃起来健康又美味，快来试试吧～食材 番茄酱 10克 洋葱 20克 土豆 20克 包菜 20克 芹菜 10克 红肠 10克 黑胡椒 2克 盐 1克 方法/步骤 1 准备好所有食材，洗净控干表面水分。2 ...

加料葱油面的做法 简介 今天带来的是加料葱油面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 挂面 800克 香葱 100克 食用油 150克 生抽 4勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 白糖 半勺 哈尔滨红肠 1根 黄瓜 1根 水煮鸡蛋 4个 方法/步骤 1 准备好洗净的新鲜黄瓜一根，哈尔滨红肠一根。2 将黄瓜改刀切成细丝，红肠斜刀切片。3 ...

家常凉面的做法 简介 今天带来的是家常凉面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面条 500克 绿豆芽 300克 黄瓜 1根 花生碎 10克（个人口味酌情增减）哈尔滨红肠 1根 苦菊 一朵 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 1勺 花椒油 1勺 芥末 10克（个人口味酌情增减）辣椒油 1勺 蒜末 4瓣 小米辣 1个 方法/步骤 1 我选用...

教你怎样做腊肠 简介 现在正值冬季，很多地方都有做腊肠的习惯，现在我来教大家怎么做腊肠，希望对不会做的你有所帮助啊。食材 肉 10-15斤 小肠 2斤左右 盐 若干 洒 若干 味精 若干 辣椒粉 若干 十三香 若干 方法/步骤 1 先买一块肉（如果喜欢吃肥的腊肠就买五花肉，如果喜欢吃瘦点的腊肠就买后腿肉）。

番茄红肠土豆蒸饭的做法 简介 背后的故事就是……冠状病毒这个货横行肆虐，导致劳资在家呆着吃存活，无奈我坤儿不爱吃白米饭，又无奈木有电饭锅的情况下我逼我来这么一手！依旧懒得写很多，随意点儿吧，秘诀就是“适量与少许”希望病毒早点退去吧，加油中国！食材 西红柿 1个 土豆 1个 哈尔滨红肠 一根 泰椒 1只 ...

肉肠的家常做法 简介 肉肠有很多种，有牛肉肠，有羊肉肠，有猪肉肠，做法也有很多种，就是看自己的喜欢吃什么种类的肠。腊肠是用瘦猪肉和肥猪肉按着比例及调料来配置后放入准备好的肠衣中悬挂在通风的地方来风干称之为腊肠。腊肠可以蒸熟来吃，也可以和黄瓜片一起炒着吃。工具/原料 20克豆油 一根腊肠【30克】...

哈尔滨美食众多，到底有哪些美食是让人惊艳的呢？方法/步骤 1 哈尔滨红肠。哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛，这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。与香肠相比，不油腻且易嚼，带有异国风味，很受消费者的欢迎。哈尔滨红肠主要是用肉、肠衣、淀粉，大蒜，盐和硝等制作。哈尔滨红肠在各大超市还有餐馆中都有销售，正宗的...

     在这里，特地向大家介绍一款家庭中平日里的大列巴搭配方式——中式浓汤佐再烘大列巴，以此将大列巴的品尝感受进一步提升，希望大家能够喜欢。 食材 大列巴 1只 蛋黄（或整蛋） 4只 西红柿 4只 土豆 5只 胡萝卜 1根 豌豆 2把 粟米 2把 菠菜 1把 鱿鱼 1只 哈尔滨红肠 1根 花生油 100...

简介 蒸春饼，是男女老少喜爱的美食，吃的时候包上各种菜肉等食材咬上一口，软、香的味道，立刻激活你的味蕾，让你不停的左吃一张，右吃一张，直到胀得胃满肚圆都舍不得放下手中的筷子。不信，你也做做看！食材 小麦面粉 200g 开水 适量 自发绿豆芽 适量 粉丝 2小把 木耳 3朵 哈尔滨红肠 1根 芝麻盐 ...

哈尔滨红肠 1 红肠，也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。20世纪初，红肠进入哈尔滨，后传入香港，上海和其他城市。香港的烧味店均有提供。红肠外观呈枣红色，肠体干燥，肠衣表面有均匀皱纹，具有烟熏的风味。 　　 　　1897年，随着中国东方铁路的修建，许多俄国人和其他国家的...

3 第三道，哈尔滨红肠，哈尔滨靠近俄罗斯，深受俄罗斯美食影响，原产于俄罗斯的红肠，引进中国后，以本地出产的优质肉食材为主要原料，加入黑胡椒等多味调料，经过腌制、熏煮等一系列传统工艺精制而成。鲜艳枣红、味美质干的红肠是餐桌上常见的佳肴，也可真空包装后供给商店销售。口感细腻，是一道值得推荐的美食。4 ...

8 哈尔滨红肠红肠，原产于俄罗斯和立陶宛，在1913年由一个叫作“爱金宾斯”的技师传到中国[3]。一般是用猪肉、淀粉和大蒜等加工制作而成。哈尔滨红肠，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨商委红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠和哈尔滨农大红肠等，他们各自都具有不同的特色，至少在...

3 哈尔滨红肠：也被称为“里道斯红肠”，以黑龙江这片优质纯绿色的猪肉或牛肉为主要原料，加入黑胡椒、大蒜等多种调料，经过腌制、煮、熏等传统工艺制作而成。红肠外观鲜艳枣红，味美质干。哈尔滨各超市、商场均有销售，在俄罗斯餐厅和不少中式餐馆也可以吃到。正宗的哈尔滨红肠可以直接吃，吃的时候可以把肠衣(表皮...

蒜肠怎么做好吃,今天做的是老式蒜味香肠,这种口味的香肠去年我就做过一次,味道非常接近市售的蒜味香肠,而且自己做的蒜肠安全卫生吃着放心,做法也很简单。喜欢的朋友可以试试。

自制午餐肉的做法 简介 自制午餐肉怎么做，做了多次的经验分享给大家，按照小编的步骤做出来Q弹紧致，味道嘎嘎棒。食材 猪肉前腿瘦肉 400G 猪肉前腿肥肉 100G 哈尔滨红肠调料 50g 饮用水 100g 方法/步骤 1 选择猪肉的后腿肉、将瘦肉分割小块剔除筋膜后切薄片，切好的肉片放入机器里面打成带有颗粒的肉末，不要太...

老式面包的做法 简介 我参考了一位博主的配料，改良了一下，规律就是，酵头,主面团的面粉用量1：1搭配。烤出来的面包，可以撕拉分层为佳。喜好软棉口感的可在最后一部多刷植物油和糖霜。老式面包搭配地道哈尔滨红肠，东北风味 食材 高筋面粉 （酵头）210克 低筋面粉 90克 白砂糖 50克 食盐 1茶勺 奶粉 ...

今天教大家几道最基本的调料，以后吃火锅、川菜什么的都方便极了。一、麻辣红油【食材】辣椒粉适量、植物油适量、白芝麻适量、食盐适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、水(凉开)适量【做法】1、姜切丝，蒜切片，葱切段2、八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净，...