1、找到日本豆腐包装袋后面的虚线，颡钶嗒踢沿虚线将豆腐切开。有些虚线是在中间处，也有些是在三分一处，注意在切和取出豆腐的时候一定要温柔，切的厚度可以根据自己喜好。
3、找一个干净的锅，导入适量油，待油温至八成热时将裹好淀粉的豆腐分别放入锅中。
5、将炸好的日本豆腐用吸油纸将油份吸走，这步也可省略。
7、大蒜切块，另外取一个干净的小碗，将生抽、蚝油、白糖、盐、少于淀粉、半碗水混合搅拌均匀备用。
9、加入青椒和胡萝卜翻炒。
11、倒入准备好的调料汁，让起均匀裹上汤汁即可出锅。一个人要顾着锅里 怕糊锅，又要拿手机拍照，所以这张照片是糊的，没拍好。
