酱茄子的家常做法

步骤/方法 1 茄子洗净擦干…把茄梗处理掉…加底油小火煎 2 翻面煎至茄皮稍微焦糊开裂…将茄子划开继续煎制 3 豆瓣酱加一点糖备用 4 加一勺和甜面酱和一杯凉开水调开备用 5 将酱汁淋入煎熟软烂的茄子上 6 酱汁收干加入葱花 7 翻炒三五分钟后加入鸡精蒜片出锅 8 撒少许香菜就可以了 ...

步骤/方法 1 我买了两个茄子，把每个茄子切成两段，在茄子上划四五刀，方便入味 2 在碗里放入一大勺豆瓣酱，适量的蚝油，酱油，搅拌，再加入清水，把碗装满，搅拌均匀备用，再拍五瓣蒜头，切碎，备用，把一个青椒切圆圈，备用。这些配料是看着买的茄子的分量放的，也可以根据个人的口味放多或少的 3 锅中热油...

方法/步骤 1 选用长茄子，洗好后，弄成差不多的段，擦干水分 2 锅里放油，把茄子煎透 3 可以放少点的有，一个个煎好，放盘中 4 把所有的煎好后，倒入锅里，加入花椒面 5 准备自制大酱一碗，只需要2勺就够了 6 放入蒜末 7 倒入大酱，翻炒均匀 8 撒味精出锅 ...

茄子酱的家常做法 简介 ⋯⋯ 食材 茄子(紫皮，长) 4个 虾皮 15克 橄榄油 2茶匙 葱花 少许 胡椒粉 少许 鸡精 2克 盐 3克 步骤/方法 1 茄子洗净掰成段，放入盘里。2 将茄子放入蒸锅蒸20分钟左右至软烂熟透。3 茄取出茄子放入大碗，加入虾皮和所以调料用勺子捣碎拌匀。

1 茄子小葱清洗干净 2 茄子控干水份、如果太大就切一下、锅里倒入适量的油、放入茄子、小火慢煎 3 勤翻面、别糊了 4 熟透倒出多余的油、放入豆瓣酱 5 用筷子把茄子分成细条、和豆瓣酱一起拌匀 6 小葱用刀切丝或是用手直接撕成丝都可以，平铺在盘子底部、盛出茄酱 7 可以开吃啦、保证你一碗米饭不够吃...

酱茄子的家常做法 简介 用料：茄子1个、油适量、黄豆酱1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺、淀粉少许、葱姜蒜适量。1、茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。2、调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。3、锅里放油，油温八成热时，放...

1 准备好食材，茄子比较大锅小，我就掰断了，能放下的可以整根下锅，这个黄豆酱有点甜味，我家最近比较爱吃这个酱（没做广告，大家随意放什么酱都可以）。2 起锅放油，什么油都可以。我放的是猪油，有时候炒菜不放肉我就会用猪油炒比较香！中火油化开之后放茄子！注意注意！！关键的第三步来了 3 放茄子的...

1 茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮。2 五花肉切成1分左右的丁。3 葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎。方法/步骤2 1 锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎。（不盖锅盖）方法/步骤3 1 将1.5汤匙豆瓣酱；1汤匙酱油；1茶匙料酒；1茶匙蚝油；1茶匙砂糖；0.5茶匙香油；少许味精；1/3...

1 长茄子洗净去蒂，锅中倒油，中火加热，下长茄子煸炒。2 不断翻面煸炒，茄子逐渐变软。3 加入1勺豆瓣酱，用油煸香。4 加入葱花，煸香。5 加少许盐。6 加少量水，加盖焖2分钟即可。7 出锅装盘。8 欣赏下成品吧。注意事项 因为长茄子是连皮在油中煸炒，因此并不会吸收太多的油。豆瓣酱本身就很咸，...

好吃的酱茄子的做法 简介 今天去早市买了很多茄子，挺细的，就做了酱茄子，很好吃。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性。食材 茄子 6个 油 适量 盐 适量 酱油 适量

家常酱茄子的做法 简介 茄子的做法有很多种，如豆角茄子、红烧茄子、蒜香蒸茄子、鱼香茄子等等。如果你吃腻了常见的几种茄子，那跟着小编来尝尝茄子的另一种做法吧，今天小编教大家做酱茄子。食材 茄子 5小根 黄豆酱 一勺 大蒜 4瓣 油、鸡精 各适量 方法/步骤 1 将茄子切掉根部并洗净。为了方便茄子的入味，在...

东北特色酱茄子的详细做法 简介 酱茄子是一道很具有东北特色的家常菜，它不光有茄子的味道还有浓浓的酱香味儿，是一道很美味又下饭的菜，而且它的做法也并不复杂。食材 茄子 4个 土豆 一个 盐 适量 十三香 少许 酱油 适量 杭椒 一个 蒜末 适量 鸡精 少许 姜粉 少许 葱花 少许 肉酱 适量 方法/步骤 1 把...

家常菜之酱茄子 简介 茄子相信是很多人最喜好的食物，无论是整出来的还是炒出来的，味道都是一级的棒，那么今天，小编就教大家做一道关于茄子的菜肴—酱茄子，希望小编的经验能够让大家掌握到做酱茄子的精髓，能够让大家快速的入手。食材 茄子 5-6个 豆瓣酱 少量 葱段 少量 蒜瓣 2瓣 胡椒粉、食盐、味精 少量 ...

东北酱茄子的做法 简介 我所说的酱茄子是东北地道特色菜，在华北华南地区是没有这道菜的，香喷喷的很好吃的。食材 茄子 3个 大蒜 2小瓣 黄豆大酱 半袋 鸡精 两调羹 食用盐 少许 花生米 8粒 方法/步骤 1 首先把茄子切成条状，不要太粗了 2 把炒勺里面放上油多放点，把切好的茄子过油，（因为茄子吸油）...

东北酱茄子的做法 酱茄子的家常做法 1 你也和我一样喜欢东北的酱茄子吗？那就一起动手试试吧！ 主要食材就是茄子、豆瓣酱啦首先，将长茄子洗净，甩去水滴，待用；将准备好的茄子入油锅中煎透（主要勤加反转哦）；直到把茄子煎软就可以放入加水稀释的豆瓣酱；接着再加适量的水，盐（要根据豆瓣酱的咸淡适当...

茄子干的家常做法 简介 记忆中的童年，虽然不富裕，但是因为有个巧手勤劳的妈妈，日子也是非常的幸福。妈妈和众多的农村妇女一样，极力用自己的双手，给家人创造最好的美味，一年到头，妈妈总是不停地忙碌着，如今日子越来越好，却也越加地怀念起小时候那些属于妈妈的味道了，这个酱茄子干，便是其中最美味之一。...

酱茄子干做法 简介 25分钟即成，香浓咸香。食材 茄子干 250克 香葱 25克 精盐 1大匙 味精 1小匙 老抽 100克 花椒水 100克 料酒 3大匙 香油 2小匙 方法/步骤 1 茄子干先用温水浸泡至软，再用清水洗净，捞出攥干水分；香葱洗净，切成葱花。2 锅中加入适量清水、精盐、料酒、花椒水、老抽和味精煮10分钟成...

酱扒茄子的做法 简介    这道酱茄子很好吃特别下饭，而且口感很好酱香味、蒜香味十足。紫茄子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每百克中既含有维生素P750毫克，可谓是蔬菜之首。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，经常食用茄子有...

茄子能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能、增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，从而令人心情愉悦。家常菜，简单而温馨，让人能吃出来家的感觉。现给大家介绍一道简单又好吃的家常菜酱茄子，做法超级简单，下班回家后，在享受美食的同时，一天的劳累都烟消云散了，做一道酱茄子，让心情愉悦起来吧！

酱茄子的家常做法 简介 茄子主要食材是茄子，主要烹饪工艺是炒。成品呈黄褐色或者棕褐色，鲜嫩甘美，酱香浓郁，咸甜适口，略带酸味，肉质松软，风味独特。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子具有

家常酱茄子的家常做法和家常酱茄子怎么做， 今天我们就来聊聊好吃的做法窍门， 让我们每一个人成为家庭小能手。食材 茄子 280克 猪肉 100克 姜末 5克 葱花 5克 蒜片 5克 葱花 30克 xo酱 5克 盐 2克 方法/步骤 1 姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片 2 猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，...

简单美味的家常菜酱茄子 食材 茄子 3个 方法/步骤 1 准备好所需要的食材 2 将茄子清洗干净，去蒂，把茄子切成长条状 3 在锅内烧热水，将切好的茄条放入蒸隔上，隔水带盖蒸10分钟用适量的水淀粉勾芡，根据个人的口味添加适量的辣椒 4 取少量的姜，切片。蒜切瓣。葱切成小丁状 5 上锅，填上适量的食用油...

家常酱茄子怎么做 简介 酱茄子是一道很实惠的家常菜。这道菜做好之后鲜嫩甘美，酱香浓郁，咸甜适口，略带酸味，肉质松软，让人看一口都会流口水。茄子对血管有一定的保护作用，还可以延缓衰老。酱茄子香而不腻是一道不可多得的居家菜品。食材 茄子 400g 五花肉 50g 葱 10g 姜 10g 蒜 10g 食用油 适量 料酒 ...

酱茄子的做法 简介 酱茄子的具体做法。食材 茄子 四个 青椒 两个 葱花 适量 姜末 适量 蒜末 适量 黄豆酱 半勺 酱油 少许 味精 适量 鸡精 适量 花椒面 适量 方法/步骤 1 准备四个茄子，两个青椒，清洗干净，茄子去根，切成两段，青椒切成两段，备用。2 葱花，姜末，蒜末备用，起锅烧油，把油烧热，放入...

家常酱茄子做法 简介 酱茄子是一种比较下饭的菜，可以说是老少皆宜。因为口感香、辣、又软，个人觉得比较受大家的欢迎和喜爱。那么今天我们就一起来研究一下做法，相互学习一下。作为一个90后我也是在学习中，有不对的地方会改进。食材 茄子 2个 青红椒 适量 青红椒任选 适量 蒜 四瓣 各种调味料 适量 方法/...

东北家常酱茄子 简介 酱茄子始于清朝末年，盛在民国初年，以县城"义和恒"商号所产最有名气。解放后，成为县酿造厂的传统产品，特邀县城习惯酱茄子祖传高手高云汉，在厂内亲自指挥生产，工艺、质量等，产量日益提高，盛时年产万余斤。县内外地人员，每逢探亲回归，总要带上几篓，作为家乡特产，馈赠亲友。酱茄子更加...

教你怎样做好吃的酱茄子？简介 茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处。茄子的做法也很多，今天做一个家常版的酱茄子，嘎嘎下饭。食材 茄子 一斤 辣椒 四个 葱 适量 姜 适量 酱 适量 酱油 适量 鸡精 适量 十三香 适量 蒜 适量 香菜 适量 ...

怎么做健康的酱爆茄子 简介 酱爆茄子一般都是用黄豆酱炒制，是一道风味俱佳的蔬菜；但豆瓣酱在加工过程中会加入亚硝酸盐，大量食用不利于人体健康，特别是不适用于高血压患者，同时尿酸偏高的人群在食用时也应避免。 小编的的烧法既能尝到酱爆茄子的味道，又避免了这些不利因素。食材 茄子 1斤 酱油 1汤匙 方法/...

东北酱茄子的家常做法 简介 今天和大家分享一道下饭菜——东北酱茄子的做法。食材 茄子 3根 方法/步骤 1 准备茄子，选这种紫色长茄最好。清洗干净。2 准备姜丝、蒜粒。3 葱丝。4 少许五花肉。一根青椒，切成青椒圈。5 茄子用手撕成长条状。备用。6 锅中烧油，多放些。7 油温5层热，姜丝、蒜粒爆香。下入...