东北酱茄子的做法 酱茄子的家常做法

你也和我一样喜欢东北的酱茄子吗？那就一起动手试试吧！

主要食材就是茄子、豆瓣酱啦

首先，将长茄子洗净，甩去水滴，待用；



将准备好的茄子入油锅中煎透（主要勤加反转哦）；







直到把茄子煎软就可以放入加水稀释的豆瓣酱；







接着再加适量的水，盐（要根据豆瓣酱的咸淡适当加入就可以），大伙炖上几分钟，待快出锅时加入蒜末就OK了；



成品图片如下：