炖菜的做法大全

1 锅内放底油，煸炒五花肉，爆香葱姜蒜 2 放入土豆煸炒，加老抽调色 3 放白菜，翻炒，加盐，小火慢炖 4 加豆腐，小火慢炖 5 最后放粉条，粉条熟了即可出锅 6 小火慢炖，我大约做了40分钟 7 吃时加点醋，味道更棒！

方法/步骤 1 白菜片成片 2 放冰箱冷藏过得猪肘肉 3 粉条，热水泡发 4 姜切丝，葱切段 5 锅内放油八成热，放入葱姜爆香（十秒钟就好），加花椒粉，放入白菜炒出水分（把白菜炒蔫）6 铺上豆腐，添加少许清水（喜欢喝汤得可以多放水）待开锅后下入猪肘肉，粉条，小火炖……加点盐 7 出锅林入酱油……完...

1 【水煮肉片】食材：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料做法：猪肉洗净切成片，白菜叶洗净，在热油锅中煸香红辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨酱，煮大约8分钟，放入白菜再煮5分钟，最后放入盐、味精，撒葱花、蒜末就可以出锅了。2 【大盘鸡】食材：鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒...

棒骨大炖菜的做法 简介 今天带来的是棒骨大炖菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 棒骨 一根 胡萝卜 一个 大白菜 半颗 姜片 5-6片 食用油 1勺 盐 少许 生抽 2勺 冰糖 7-8粒 耗油 1勺 八角 1个 料酒 2勺 方法/步骤 1 棒骨凉水下锅，加入姜片2片，料酒去腥直至水开 2 过水后的棒骨捞出不要用凉水...

今天用土豆，西红柿，甘蓝，牛肉做一道东北炖菜，好吃的做法分享一下。食材 土豆 100克 西红柿 100克 甘蓝 200克 熟牛肉 100克 生抽 5克 味素 3克 香菜 5克 方法/步骤 1 土豆去皮洗净切成条。2 西红柿洗净切成滚刀块。3 甘蓝掰成单叶洗净，用手撕成块。4 锅中倒入煮牛肉的汤，放入土豆，西红柿，放入甘蓝，...

方法/步骤 1 1所有食材见上图（需要清洗的都洗干净） 2调汁（生抽，老抽，耗油，盐，清水，橄榄油）根据自己口味添加调味品的量。 3 砂锅内先铺一层金针菇 2 铺满就行，喜欢吃就多放点 3 取一片包菜上面铺一层肥牛，再铺一层白菜，再放一层肥牛，最后放一片白菜就行了，切成大段一次放在金针菇上，摆好...

土豆🥔（大） 1个 胡萝卜🥕（小） 1根 洋葱 半个 西兰花 200克 好待西趣奶油小方 半盒 盐 5克 黑胡椒粉 5克 方法/步骤 1 鸡腿块飞水去除血沫，西兰花掰小朵！2 土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝！3 锅中放入少许油，下油锅煸炒，油不用太多，在煸炒过程中，鸡皮也会出一些油！4 把鸡皮煎成这种...

铁锅炖菜的做法！简介 父亲很喜欢吃炖菜，冬天炖大白菜，现在这个季节可以炖菜的食材特别多，像茄子啊、豆角啊、粉条啊，炖在一起，很下饭，蔬菜相互融入了对方的味道，又软又入味，作为下酒菜的一道热菜很受欢迎，每次都是炖一大锅，喝完酒在用它吃饭拌米饭，尤其是汤汁，那叫一个香啊！食材 粉条 50g 茄子 200g 豆角

喵私厨减脂餐奶汁炖菜的做法 简介 冬季减脂，除了冷冰冰的沙拉，总要吃点热食让胃和身体恢复一下。灵感来自日式奶油炖菜，减少其中的热量，变成减脂餐。食材 鸡胸肉 1块 西蓝花 1/4个 胡萝卜 1/3根 西葫芦 1/3个 杏鲍菇 1/2个 方法/步骤 1 这是一人一顿的量，完美的低脂蛋白质和蔬菜，忽略那个西葫芦...

东北炖菜的做法 简介 大家好，今天这道东北炖菜可以将家里常有食材汇总，东北人最爱的炖菜，也可以加入玉米等等，是铁锅炖的其中一种。希望大家可以开到东北品尝正宗的东北菜！食材 猪排骨 250克 土豆 1个 豆角 一斤 胡萝卜 半根 白萝卜 半根 南瓜 1/4个 盐 一勺 十三香 少许 生抽 两勺 老抽 半勺 耗油 ...

东北大炖菜的做法 简介 据说土豆是从日本传来的，有一定的毒性，但是我们国家有大白菜呀，解毒，白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。是不是很神奇，白菜炖土豆互补。食材 大白菜 半个 土豆 2个 猪肉 100克 葱花 10克 ...

简介 一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，做法不难。鲶鱼和茄子混在一起，茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味，各取所需，味道醇厚。 由来：宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋钦宗被金军押往五国城途中（今黑龙江依兰），行至松花江边遇见一渔民，打上些许鲶鱼，便让渔民将此鱼作为菜肴，渔民见鱼少人多，为了充...

除夕夜炖菜的做法 简介 “今天是大年三十了，在我们烟台这里是要吃这个炖大白菜的，里面必须要有豆腐和丸子，加点粉条和鸡汤，而且要留一碗到大年初一吃，寓意来年红红火火年年有余哟……”食材 大白菜 6片 红薯粉条 1把 豆腐 250克 自制牛肉丸 9个 黄豆芽 100克 胡萝卜 半根 生抽 10克 鸡精 1克 葱姜 ...

简单又好吃的炖菜，炖牛腩的做法 简介 十一这个黄金周，出去玩，遇到了霏霏细雨，走高速，堵车无数，回到家里，又是个天气变化剧烈的日子，明明是秋季，却如冬季一般的寒冷，幸好在楼下的清真肉店买了块牛腩，28块钱一斤，买了37块钱的，炖上了一锅，没想到吃起来又热乎有好吃，做起来十分的简单，以后要多多做...

排骨炖菜笋的做法 简介 排骨炖菜笋的做法 食材 排骨 三斤 菜笋 一棵 盐 三大勺 花椒 适量 八角 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 味精 适量 油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 排骨洗净，放入锅中，放入清水，将排骨焯至发白，中间用勺子将白沫漂去 2 捞出备用 3 锅中放油，白糖，将白糖化开放入排骨 4 ...

东北家常炖菜——白菜豆腐炖脊骨 今年作为素有冰城之称的哈尔滨，却难觅雪的踪影，直到正月十五，才扬扬洒洒的飘起了雪花，都说雪后寒，看来是一点不假，前几天刚刚转暖的天气，经过了一场小雪的洗礼，又恢复了零下十几度的气温，于是吃饱穿暖这种最基本的生理需要得到满足后，心里自然会生出一种幸福感了。作为地...

松花蛋炖菜的做法 简介 松花蛋炖菜的做法 食材 皮蛋 4个 娃娃菜 1颗 午餐肉 适量切成厚片（没 鸭血 1块 虾干 10只 虾米 10克或者一小把 蒜 6瓣 姜 2片切成丝 虾油 1勺 方法/步骤 1 松花蛋买好一点的，里面的芯软软的那种 2 娃娃菜或者大白菜都可以 3 虾干是我自制的，我的菜谱里面有相关虾干的做法，比外面卖的

炖菜鸭血的做法 简介 很多同学想知道炖菜鸭血的做法，那么今天小编就给大家带来炖菜鸭血的做法，供大家参考。食材 鸭血 一盒 黄豆芽 300g 干粉条 50g 方法/步骤 1 准备食材：主料：鸭血一盒、黄豆芽300克、干粉条50以及辅料：植物油、盐、盐冒菜底料一包、姜10克、香葱3根。2 把干粉条用凉水洗洗，不用泡了，...

春节的乱炖菜具体做法 简介 春节，家家户户会做的菜比较多，鸡鸭鱼肉，再节省的人家也会做一桌子菜。问题来了，谁家也不会把一桌子菜一顿吃光，尽管很多营养专家告诫人们不要吃剩菜，可是剩下的菜很少有人舍得倒掉，会留着下一顿再热热吃，不妨做一道乱炖菜，一样很美味，也能把家中多余的菜消灭掉。工具/...

自制家常火锅炖菜的做法 简介 今天带来的是自制家常火锅炖菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 100g 黄瓜 1根 生菜 200g 苦菊 250g 海带 200g 油 1勺 豆瓣酱 一汤匙 火锅底料 一汤匙 小葱 一根 盐 少许 方法/步骤 1 家里没有五花肉了，就用的这种有肥有瘦的，不过这个肥的是有点多，但是纯瘦肉...

酥肉炖菜的美味做法 简介 美味的酥肉大家一定都吃过，把它和白菜粉条炖在一起，再加入鲜汤，不失为是一道大菜。尤其是冬季，吃点炖酥肉暖暖身体，觉得浑身暖和多了，我们如何在家做这道菜呢？看看我的做法，大家也跟着做吧。食材 酥肉 200克 白菜 半颗 粉条 100克 食用油 适量 精盐 10克 五香粉 5克 红辣椒 ...

圣诞款奶香炖菜的做法 简介 最近有幸收到好侍寄来的奶炖小方和一套圣诞模具，做了一份圣诞款的奶香炖菜～ 这款奶炖小方对厨房小白来说简直太友好了，全程不需要放任何其他调料，做出来味道非常棒！再用模具做个圣诞老人造型的饭团，节日氛围一下就浓郁起来了～食材 鸡胸肉 1块 洋葱 1/4个 土豆 1个 胡萝卜 ...

奶油炖菜的做法 简介 天气冷时，一定要吃奶油炖菜，好让身体热乎起来。蔬菜炖的绵软入味，鸡肉滑嫩，奶汁香浓，色彩丰富，是幸福的味道~无论是搭配米饭还是面包，都会让人非常有满足感，趁着天冷，快来学习这道幸福料理吧。食材 黄油 30g 面粉 30g 牛奶 300ml 去骨鸡腿肉 250g 马铃薯 1个 胡萝卜 半根 圆蘑菇...

放入锅内，再取粉条掰成40公分左右的长度，放入锅内，加水至能将酸菜和海带刚刚盖住的位置。加入一勺胡椒面，适量盐，盖上锅盖小火慢炖。5 大概10分钟后粉条变成晶莹透明状后，加少量鸡精翻拌均匀。6 找个合适的盆，美味出锅了。注意事项 因为是炖菜汤比较多，所以在加盐的时候可以适当多加些。

冬天炖菜--白菜粉条肉的做法 简介 冬天来了，来个东北炖菜是非常棒的美食，可以增加热量，还可以给自己的生活带来一丝情趣。尤其是做这道美食不用太复杂的步骤，只要把调料的量控制好，都能做的美味可口。食材 肉 200克 白菜 半棵 粉条 适量 酱油 适量 红糖 2匙 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 首先把猪肉切块...

#过年# 什锦炖菜最健康的做法 简介 说起做菜最健康、简便的方法就是把菜炖着吃，它能够保持食本身的味道，而且非常利于人体吸收。过年吃了过多油腻的食物，不妨来做一道简单又健康的什锦炖菜 食材 白菜 100g 猪肉 50g 豆腐 50g 豆芽 30g 金针菇 50g 生姜 1小块 蒜苗 2根 土豆 1个 盐 少许 猪油 少许 鸡精...