土豆炖茄子的做法

1、一个土豆一个茄子，土豆打皮洗干净

2、土豆切滚刀块

3、放水里泡去淀粉

4、茄子撕开，撕哦不用切的

5、葱切末，大料一个，姜切片

6、锅里热油，爆香葱姜

7、放入土豆炒一两分钟左右

8、放水

9、放适量花椒粉调味

10、放盐调味

11、水沸腾以后放茄子

12、炖炖炖炖炖，炖半小时左右吧，看住了，看你的量

13、出锅了，虽然不是漂亮的菜，但是味道很好