冷面酱汁的做法

大部分人自制冷面时会直接选用的韩式辣酱，其味道不如店里的正宗，正宗的冷面酱是韩式辣酱加入其他配料调配制成，风味更独特层次更丰富。

食材：

苹果1个，白洋葱1/4个，大蒜2瓣，韩式辣椒粉，韩式辣酱，味霖，酱油，芝麻油

步骤：

1、苹果去皮切块，4分之1块白洋葱切块，放入榨汁机；

2、再加5ml芝麻油、10克韩式辣椒粉、1勺韩式辣酱、20ml凉开水、1勺味霖、1勺酱油、2瓣大蒜一起榨汁；

3、倒入平底锅中，中火熬煮起泡后转小火，慢慢熬煮至水干，形成浓酱汁即可。冷面酱密封后放入冰箱冷藏保存！