炒年糕的做法

食材：

年糕，包菜半颗，胡萝卜，洋葱，大蒜，小葱，辣椒酱，辣椒粉，生抽，鱼露，白糖，白芝麻，黑胡椒粉少许。

做法：

1、洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉，小葱切段；

2、将韩式辣椒酱，辣椒粉，生抽，白糖，鱼露，蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用；

3、锅中倒入适量清水，倒入酱料搅匀后大火煮开；放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起；

4、加入洋葱，胡萝卜，包菜，胡椒粉翻炒熟透；

5、待汤汁黏稠后加入葱蒜翻炒均匀起锅，撒上白芝麻即可。