敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。
吃年夜饭必须敬酒吗
我们中国人，吃年夜饭的时候，是很有讲究的，一般要相互敬酒，或是给长辈敬酒。吃年夜饭的座位也有讲究，论长辈年幼的，长辈不上座，年轻也不能上座。
到了敬酒的时候，我们也首先要给长辈和父母敬酒，恭祝他们身体健康，福如东海，寿比南山等。而且一般的父亲需要喝白酒，跟母亲敬酒的时候就不要喝白酒了，母亲红酒或是以茶代酒都可以，总之这就是一个仪式，心意到了就可以。
而且需要注意的是，在敬酒之前要说祝词，例如，爸爸妈妈辛辛苦苦地把我们抚养长大，首先要感激他们的养育之恩，然后他们的年龄越来越大，要祝他们的身体健健康康的，说完祝词之后，大家共同举杯，然后再一一敬酒。
