苹果是一种低热量的食物，但它的营养成分又非常丰富。苹果富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有“活水”之称，有助于皮肤润滑柔嫩。苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等。
晚上可以吃苹果吗
民间有句俗语是：早上金苹果，下午银苹果，晚上烂苹果。意思是说早上吃苹果营养吸收是最好的，其次是下午吃苹果，而晚上吃苹果是最没营养的，其实这句话有一定的道理。从营养吸收的角度来说，人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃苹果有利于身体吸收，所以吃苹果尽量选择在中午的饭前或饭后半小时。
但这并不是说晚上不能吃苹果了，晚上可以吃苹果，只是晚上吃苹果营养吸收就会差一些。但是对于脾胃功能差，尤其是老年人，不宜晚上食用苹果，极容易导致脾胃消化功能的失调。不仅仅是苹果，其它寒凉的食物在晚上食用也是会有一样的问题。
