桃树的特点有这些：树冠广阔、树皮呈现暗红褐色、叶片为长圆披针形、花朵单生、果实为扁圆形、速生性果树、芽早熟性强、枝条髓部大等等。
桃树原产于中国，世界各地均有栽植。公元前十世纪左右，《诗经·魏风》中就有“园有桃，其实之淆”的句子。近代中国考古学家在浙江河姆渡新石器时代遗址中，发现了六七千年前的野生桃核。在河南郑州二里岗新时期时代遗址中，也发掘出数量极多的野生桃核。公元前第二世纪之后，中国人民培育的桃树沿“丝绸之路”从甘肃、新疆经由中亚向西传播到波斯，再从那里引种到希腊、罗马、地中海的沿岸各国。
在中国传统文化中，桃是一个多义的象征体系。桃蕴含着图腾崇拜、生殖崇拜的原始信仰，有着生育、吉祥、长寿的民俗象征意义。
