姜花与水培出来的姜在外形上比较相似，但也存在不同的区别，主要有以下方面：
1、叶片
姜花的叶子细长并且叶片较窄，呈现披针形状，背面有一层绒毛，姜的叶片也是呈现披针形，但是没有绒毛，十分的光滑。
2、花瓣
姜花的花瓣为洁白色，花冠比较长，可在8厘米以上，而姜的花瓣为黄绿颜色，且花冠比较短，一般在1厘米左右。
3、气味
姜花是一种观赏性植物，花瓣能散发出浓郁的香气，非常适合在室内进行种植，而姜开出的花朵则是一种刺激性气味，其主要功能是食用，而不是观赏。
4、生长习性
姜花喜欢在酸性环境下生长，植株不喜强光，在日常养殖时需要将其放置在半阴的环境中，冬季养殖若是温度低于10℃，植株就会进入休眠状态，而姜喜欢在湿润的环境中生长，抗寒能力比姜花更弱，温度低于20℃，植株就会停止生长。
