台式鸡蛋饼的做法

食材：

面粉100g、淀粉20g、鸡蛋3个、培根、盐、小葱

步骤：

1、面粉、淀粉和盐混合，加入水搅拌均匀；

2、放入培根煎至边缘酥脆切小块；

3、鸡蛋打散，加入切碎的葱花和少许盐搅拌均匀；

4、倒入面糊铺平，凝固后翻面；

5、加入适量蛋液、培根；

6、翻面让蛋液面再煎一会儿，盛出切成小段即可。